ケニア カラトゥ・ファクトリーの新豆が入荷しました。
ケニアのコーヒー豆は粒の大きさで国が規格を定めていて、大粒なAAと小粒なABに分かれます。
今回販売するのは大粒なAAです。
ギュッとつまったトマトソースのような濃縮感とコクが堪能できるコーヒーです。
品の良さがありつつほど良くおおらか。
ダークチェリーのような果実感とビターなチョコレート感も楽しめます。
ティカ県のコーヒーはそれほど好みでないことが多いですが、これは別。
おすすめですよ。
同じ銘柄のシティローストもご用意しています。
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美味しいアイスコーヒーの淹れ方のコツ、レシピはこのリンクから
Muiのブログ「アイスコーヒーを美味しく家でも飲みましょう!」
ぜひ参考にしてみてくださいね
ローストレベル:フレンチ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名:ケニア 同じ生産地の珈琲一覧
エリア:中央州ティカ県Gatundu地区Ndarugu
品種:SL28、SL34、Ruiru11
ファクトリー標高:1,883m