コロンビアのエル・ローブレ農園。
扱うのはいつぶりかも忘れてしまったほど久しぶりの入荷です。

タマ・マウンテンと同じく北部に位置する農園で、南部の作り手のコーヒーを扱うようになってから遠ざかってしまっていました。
でも今期のタマ・マウンテンが素晴らしく良かったので、もしやエル・ローブレ農園も…？
と思い焙煎してみたら、これまでのイメージ一新の美味しさ！

しかもティピカという原種に近い品種で、『コロンビアのティピカ』と言うと『コーヒーの基本の味』とでもいうべき存在。
とは言え良いものには中々出会えませんが、このエル・ローブレはそれがしっかりと感じてもらえます。

何かひとつ際立った個性があるコーヒーと言うわけではなく、すべてが調和してそしてやわらか。
とても良い意味で『中庸』です。
ティピカらしいやわらかな食感と、作りの良さから来る上品さ。
ほどよい濃縮感はみかんを思わせます。
コーヒーの基本の味が堪能できる素晴らしさ。 『コロンビアのティピカ』にしかない王道の味わい、一度体験しておいて損はありません。

産地詳細

国名：コロンビア　同じ生産地のコーヒー一覧
地域：サンタンデル県ロス・サントス近郊メサ・デ・ロス・サントス
農園名：エル・ローブレ
農園主：オズワルド・アセベド
標高：1,650m
品種：ティピカ
精製：発酵槽を使用したウォッシュト