配送方法で『ネコポス』をご選択いただくと、こちらの商品は『クロネコゆうパケット』
(1個口、送料MUI負担)で発送します。
クロネコゆうパケットはお届けに日数がかかるため、粉で購入される場合は通常便を強くおすすめします。
色々なコーヒーを飲み比べたい方に
新豆のコスタリカ「オルティス2000農地」とタンザニア「ハイツ農地ブルーリボン区画AA」のシティ・フレンチ4種セット
どちらも厳しい環境下で素晴らしいコーヒーづくりをする実力派の飲み比べ。
全く違う個性が楽しめる組み合わせです。
どちらも厳しい環境下で素晴らしいコーヒーづくりをする実力派の飲み比べ。
全く違う個性が楽しめる組み合わせです。
セット内容
コスタリカ「オルティス2000農地」
●シティロースト(やや深煎り)
キリッと端正な印象。柑橘のようなみずみずしい印象のあとに、アーモンドを思わせる余韻が残ります。上品で飲み心地が良く、スイスイ飲めてしまうコーヒーです。
●フレンチロースト(深煎り)
やわらかさの中に心地の良い軽めの濃縮感。キャラメルナッツのような香ばしさと、オレンジピールのシロップ煮のようなほのかな苦みが印象的です。コクは軽めですが余韻はしなやかで長く、かすかにチョコレートのような感覚とやさしい甘みが残ります。
国名 | コスタリカ |
---|---|
地域 | サン・ホセ州 ドタ市 サンタ・マリア |
ウェットミル | グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティス マイクロミル |
農地名 | オルティス2000 |
所有 | オマール・カルデロン |
標高 | 2,000-2,150m |
総面積 | 2ha程度 | 品種 | カトゥアイ |
精製 | ウォッシュト |
タンザニア「ハイツ農地ブルーリボン区画AA」
●シティロースト(やや深煎り)
しっかりとしたコクと透明感。柑橘類やフレッシュのトマトのようなさわやかさも感じます。ミルクキャラメルのような甘みの余韻が心地よいコーヒーです。
●フレンチロースト(深煎り)
コクの強さはタンザニア随一。厚みはあるけど重くはなく、しっかりとした飲みごたえが楽しめます。トマトソースのような濃縮感が心地よく、黒糖のような甘みの余韻が続きます。
国名 | タンザニア |
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地域 | アルーシャ州 カラツ県 |
農地・区画名 | ハイツ農園・ブルーリボン区画 |
農場主 | ヴィマックス・アミン |
農場全体の標高 | 1600~1800m(ブルーリボン区画は1750~1800m) |
農場全体の面積 | 249ha | 品種 | ブルボン、N39、KP423 |
収穫期 | 7月~11月(ブルーリボン区画は9~11月) |
生産量 | 80トン(ブルーリボン区画は21トン) |
収穫方法 | 手摘みによる選択的収穫 |
精製 | 発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間 |
乾燥 | アフリカンベッドで10日間程度 |
焙煎度合と味わいの関係
コーヒーの味や香りは、焙煎度合で大きく変わります。焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。



お届け日数について
クロネコゆうパケットのお届け日の目安は下記のとおりです。
記載の日数よりも時間がかかる場合がありますので予めご了承ください。


