ピンクグレープフルーツの果実感
『ハロハディ集落の小農家』と同じ作り手が手掛けるナチュラル精製が再入荷しました。
ハロハディのように集落まで限定してはいない商品ですが、そういう特級ロットでなくとも
非常に高いレベルのコーヒーを生産する作り手です。
今期はイルガチェフェのナチュラルは全体的にあまり良くありませんが、その中では一番おすすめできるコーヒーです。
ほのかに感じるピンクグレープフルーツのような果実感と皮の部分に感じるほろ苦さが特徴的で
ブルゴーニュのピノノワールのような印象もあります。
ナチュラル精製のコーヒーにありがちな発酵臭や果肉感は皆無。
丁寧に作られたことが分かるコーヒーです。
産地詳細
国名：エチオピア 同じ生産地の珈琲一覧
エリア：南部諸民族州ゲデオゾーン ゲデブウォレダ
生産者：ウォルカウォッシングステーション周辺の農家
収穫：農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
ウェットミル：ウォルカウォッシングステーション
標高：不明
品種：在来品種
精製：ナチュラル
