みかんや伊予柑のような凝縮した果実味
イルガチェフェで最高の品質を誇る『ウォルカ・ウォッシングステーション』の
集落指定ロット『クレイウォット』のナチュラル精製が入荷！
さすがウォルカ・ウォッシングステーション、良い仕事をしています。
ジュースを飲んでいるのかと錯覚しそうなほどのみかんや伊予柑のような凝縮した果実感。
ほどよいコクとジューシーさ、しっかりとした甘みは満足感たっぷりです。
ナチュラル精製のコーヒーにありがちな発酵臭や果肉感は皆無。
作り手のレベルの高さと誠実さが感じられるコーヒーです。
ローストレベル：シティ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名：エチオピア 同じ生産地の珈琲一覧
エリア：南部諸民族 Region／ゲデオ Zone／ゲデブ Woreda／ウォルカ Kebele クレイウォット集落
生産者：クレイウォット集落の農家
収穫：農家が手収穫し、収穫したチェリーはハンドソーティング
ミル：ウォルカ・ウォッシングステーション
標高：2,050m
品種：在来品種
精製：ナチュラル
ローストレベル：シティ
