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コーヒーに合うお菓子
いちじくのショートケーキ
今日で終わりのいちじくのショートケーキ、淡い味なんですけど美味しいです。 季節のものを味わうっていいですよね。 コーヒーはケニアのカラツファクトリーのやや深煎りと合わせるのがおすすめです。 ちなみに個人的にいちじくはマスカルポーネを添えて蜂蜜をかけて食べるのが一番好きです。 ご自宅でも簡単にできるのでお試しくださいまし。
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2日間限定『いちじくのショートケーキ』
おはようございます。 土日祝は9時オープン。 朝パフェ、おすすめです。 キッシュやクロックムッシュで朝ごはんもぜひ。 近所で美味しそうないちじくが売っていたので 今日明日の2日間限定で『いちじくのショートケーキ』やりますよ。 写真は去年のものなので少し変わるかもしれません。 シロップに漬けたいちじくとふわふわの生クリーム。 しっかり焼き込んだところにほどよくシロップが染み込んだジェノワーズ。 まちがいないですね。 12時過ぎくらいから提供の予定です。 お取り置きのご連絡はお電話でどうぞ。 044-767-1368
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桃のパフェと、ブルーベリーを使ったパフェ
昨日は『死の危険がある暑さ』だったそうで。 そんな中たくさんの方にご来店いただきありがとうございました。 今日は少しだけ気温が下がるようですね。 暑いのはもう良いよと思いますが、おかげで桃がとても美味しいです。 昨日から始まった桃パフェ、予想を超えての大人気。 桃、美味しいですもんね。 ほんの少し火を入れてコンポートにした桃に 甘酸っぱいベリーのソースと白桃のソルベ。 ミルクジェラート、アーモンドのムースを合わせ、 カリカリのシュトロイゼルで食感にアクセントを加えました。 やさしい甘さと爽やかな後味で、まだまだ暑いこの時期にぴったりのパフェです。 キルシュをかけるとさらに美味しさがグッと増します。 合わせるコーヒーはコロンビアのペドロ・ネル・ベタンコートか ケニアのカラツファクトリーAAがおすすめです。 小田原『あきさわ園』の完熟ブルーベリーを使ったパフェもまだありますよ。
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【明日からスタート】桃のパフェ
明日17日からスタート桃のパフェ! ブルーベリーパフェもまだありますよ。
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Muiは8月も通常営業です
今さらのお知らせですが、Muiは8月も通常営業。 後半の休みは20,21,27です。 ちなみに今日は営業してます。 連日の暑さと日差しのおかげか、桃の香りと味わいがグッと良くなってきました。 桃タルト、オススメです。 土曜から提供予定の桃パフェも美味しく出来上がりそうなのでご期待ください。
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【今日まで】ブルーベリータルト
おはようございます。 今日の元住吉は少し暑さが和らいだ印象です。 ブルーベリータルトは今日まで。 パフェもあと1週間くらいの予定です。 かわりに週末には桃のパフェがスタート予定。 ご期待ください。 生クリーム、チェリー、シュー生地とシンプルな構成のドイツ菓子 『フロッケンザーネトルテ』も美味しいです。 コーヒーとの相性はもちろん最高。 コロンビア ペドロ・ネル・ベタンコートさんのコーヒーと一緒にどうぞ。
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完熟ブルーベリーを使ったパフェとタルト
◆8/9から8/11 3日間限定コーヒー豆セール!◆ セール初日の昨日はたくさんのご来店ありがとうございました。 明日までやってます。 月替りのお菓子よりも人気の小田原『あきさわ園』の完熟ブルーベリーを使ったパフェ、 さわやかで本当に美味しいです。 そしてこの3連休はブルーベリータルトもご用意しています。 これまた最高です。 アイスコーヒーと一緒にどうぞ。
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【8月限定】小田原『あきさわ園』のブルーベリーを使ったタルト
小田原『あきさわ園』のブルーベリーを使ったパフェ、予想を上回る人気です。 本当に美味しいですよ。 そしてそのブルーベリーを使って限定でタルトをやります。 今週末と来週の3連休の限定です。 ご期待くださいね。
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【8月のスイーツ】桃のタルトレット
暑すぎるスタートの8月。 今日から店内スイーツが変わりました。 ひとつめはみんな大好き桃を使ったタルトレット。 アーモンドクリームを詰めて、しっかりと焼き込んだタルトを土台に 自家製の桃のコンポートをたっぷりと乗せて ブロンテ産のピスタチオを使ったクリームとカスタードを添えました。 間違いない美味しさです。 夏休みのお子さんと一緒に涼みにいらしてくださいね。