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コーヒーに合うお菓子
わだちファームの美味しい苺で作った〔ショートケーキ〕
みんな大好き、神戸『わだちファーム』の美味しいいちご。 そのいちごで作ったジュレとクリームをたっぷりと使った ショートケーキはとんでもなくジューシー。 いちごそのものよりもいちごを感じるような幸せな美味しさです。 神奈川で一番と自信を持って言ってしまいます。 今日から23日月曜までご用意します。 テイクアウトも出来ますが崩れやすいのでご注意ください。 お取り置きも承ります。 いちごのショートケーキ 税別700円(店内では+ドリンク価格) 044-767-1368 Muiってどんな店?Muiのこと
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コーヒーに合うお菓子
神戸『わだちファーム』の苺、届きました
神戸『わだちファーム』の苺、届きました! この苺をたっぷりと使ってジューシーなショートケーキを作ります。 たぶん明日から月曜まで提供できるかと。 準備出来たらお知らせします。 コーヒーの酸味が苦手な方へ
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コーヒーに合うお菓子
〔大好評ながらに残り2日〕栗のミルフイユ
今日も大人気の栗のミルフイユ。 ひとりで2つも食べてくれた方も。 ありがとうございます~! お取置きも承ります。 044-767-1368
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Muiのコーヒーの飲める店
四谷三丁目のフレンチ『haru(ハル)』
Muiの新しい卸先が四谷三丁目にオープンしました。 『haru(ハル)』 四谷三丁目4-2 03-6457-8680 つくば『Gigi』の西田君がイタリアンで一番好きな料理人ならば、 『haru』オーナー田中さんはフレンチで一番好きな料理人です。 先日まで松濤にある住所非公開・紹介制で 客単価3万円を越えるレストランのシェフをしていたため、 行きたくても中々行けないし人にも進め辛かったので本当に嬉しいです。 嬉し過ぎてオープンして1ヶ月でもう3回目です。 田中さんはフレンチらしく『重ねる』技法も駆使しながら、 素材を受け止めて活かして、食べ疲れないやさしい料理を作ります。 『肉神』と呼ばれるほどの火入れの名手ですが魚の扱いも素晴らしく、 塩で締めて熟成させた寒ブリや鰆の美味しさと言ったらもう…。 仰け反ります。 そしてこの日のメインの鴨。 切った時には肉汁が全く見えないのに目の前に提供された時のこのシズル感。 最高です。 ワインに対しても愛情深く、料理にバッチリと合わせたもの提供してくれます。 と言うかワインありきで料理を考えているのかな? 幸せなマリアージュが体験出来ます。 グランメゾン東京を観てフレンチ熱が高まっている方は『haru』に行きましょう。 もちろんこちらで供されるジビエには臭みなんか微塵も感じません。 食後のコーヒーも言わずもがな。 そして! 写真の鴨やらフォアグラコンフィをたっぷりと詰め込んだお節をやるそうです。 品数は10品に絞り、一品ずつのボリュームをたっぷりと。 美味しいに決まってます。 12/30引き渡しで価格は税込22000円。 ご予約、お問い合わせは『haru』までどうぞ! 03-6457-8680
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コーヒーに合うお菓子
ピスタチオのクリームで飾る〔栗のミルフイユ〕
今日も朝から大人気の栗のミルフイユ。 幸せな美味しさです。 カスタードクリームとチョコチップをフイユタージュ(パイ生地)で挟んで、 マロンクリームをたっぷりと。 ピスタチオの生クリームをくねくねと絞って、飾り付けたら出来上がり。 https://www.facebook.com/Muimotosumi/videos/2596699193989331/?t=0 16日月曜までの提供です。 テイクアウトも出来ますよ。 お取り置きを希望される方はお電話でお願いします。 044-767-1368 mui(元住吉駅から徒歩6分)アクセス
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5日間限定〔栗のミルフイユ〕&早い者勝ち〔ベイクドチーズケーキ〕
毎日お問い合わせをいただく栗のミルフイユ、 今日12日から16日月曜まで毎日提供します! すこし崩れやすいですがテイクアウトも出来ますよ。 十分な数をご用意出来るよう仕込みをしていますが 売り切れの際はご容赦ください。 それとこちらも大人気のベイクドチーズケーキですが 1本3,000円+税で販売もしています。 わけあり品が1本だけありまして、2,000円+税で販売します! ちょっと傷がついてしまっているだけで味はまったく変わりません。 早い者勝ちですよー。 044-767-1368 Mui(旧店名もとえ珈琲)FaceBookページ
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Muiのコーヒーの飲める店
つくばのイタリアン『Gigi osteria (ジジ オステリア )』
昨夜は僕が愛してやまないつくばのイタリアン『Gigi(ジジ)』へ。 西田君の料理はどれもシンプルでやさしい味わいだけど インパクトがあって、ちょっと信じられないくらい美味しいです。 茹でただけのブロッコリーがなんでこうなるのか。 この時期は自分で仕留めてきたジビエも出してくれます。 どの料理も彼にしか作れない突き抜けた美味しさ。 パスタも最高。全種食べたい。 他にもいろいろ食べたんですが写真を撮り忘れました…。 食後にはもちろんMuiのコーヒーが飲めますよ。 Gigi osteria Facebook
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コーヒーに合うお菓子
Et Ca Qu’est(えさけ)店長からの嬉しい話。
ちょっと前に学芸大学のとても素敵で美味しいビストロ 『Et Ca Qu'est(えさけ)』もさみ店長とお話ししながらちょい飲みしたんです。 そしたら「この間来たお客さんが 「Muiの前のパティシエのお菓子も絶品だったけど、 新しいパティシエのもすごく美味しかった!」と言ってましたよ」と。 嬉しくてもさみ店長に 新担当あいこちゃんのすばらしさを力説してしまいました。 そのあいこちゃんががんばってくれまして、 週末にちょっと予想を超えて好評だった『栗のミルフイユ』を 今日も8食限定で提供できます! 取り置きを希望される方はお電話くださいね。 テイクアウトも出来ますよ。 044-767-1368
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〔新作スイーツ〕栗とピスタチオのミルフイユ
今日はこの冬一番の冷え込みだそうで。 こんなに寒いと『栗のミルフイユ』が余計に美味しく感じられそうです。 久しぶりにミルフイユが食べたいなと思って、 いちごはまだ早いし今なら栗かな。 栗とピスタチオって合いそうだな。食べたことないけど。 と、新お菓子担当あいこちゃんに振ったらとっても美味しく仕上げてくれました。 ちょい足しでJ.Mのラム酒をかければ言う事なしです。 今週末と来週末限定で提供予定ですが 状況次第では平日も何日か提供できるかも? がんばれあいこちゃん! 朝イチからご用意出来ます。 044-767-1368 Mui(元住吉)の店舗情報