Muiの定休日は毎週火曜と第1,3,5の水曜です。
なので3/3,4は連休で、そのほか3月は10,17,18,24,31が定休日です。
あいにくの雨ですが、美味しいケーキはじまってます。
ひとつめはいかにも春らしい『フレジエ』。
たっぷりとならべたいちごの間に
カスタードクリームとバターを合わせたムースリンヌというクリームを詰め込んで、
スポンジ生地で挟みました。
個人的に一番好きないちごのお菓子です。
美味しいですよ。
栗のミルフイユは終わりましたがいちごのミルフイユもまだまだ続きます。
3月4月はいちごで攻めます。
ご期待ください。
◆新着コーヒー豆情報◆
ルワンダ「ニャミラマ集落の12農家」（シティロースト）200g
価格：1,350円 （税別）
産地国名：ルワンダ
ローストレベル：シティ
酸味と苦みのバランス：
