お待たせしました!『わだちファーム』のいちごのミルフイユが登場

mui いちごのミルフイユ

 

さあ、はじまりました。

 

皆さんお待ちかね、神戸・太山寺『わだちファーム』のいちごのミルフイユ!
昨年末のβ版から大幅ブラッシュアップ。
Muiのパティシエ拓哉がフランスの『フランク・ケストナー』で習得した技法を活かして、今までにないクリームを作りました。
 

これがほんとに美味しくって、パイ生地とクリームだけでお菓子として出したいくらい。
むしろほかの要素はいらないと思えてしまうほどのバランス。
でもそこに、桃のような食感のわだちさんのいちごを合わせると、そのバランスが良い具合にほどけてまったく別のお菓子に変化。
心奪われるミルフイユの完成です。
 
さらにイタリアの国宝的お酒『ヴェッキオ・サンペーリ』をちょい足しすれば、その美味しさはもはや反則級。
言葉では表現できません。
とにかく食べてみてください。
 
取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。
テイクアウトも承ります。
 
営業時間
10:00〜19:00
定休日 火曜と第1,3,5水曜

044-767-1368
※23日は祝日のため営業し、24日が代休となります。
 

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