気持ちのいい良い天気ではじまった2月。
今日からあたらしいお菓子が登場です。
ひとつめはオペラ。
パリの老舗菓子店『ダロワイヨ』のスペシャリテでフランス菓子の大定番。
今回はいままでよりもさらにブラッシュアップして、味はもちろん一体感が高まりました。
Muiのエスプレッソをたっぷりと使っているので香りの良さは言わずもがな。
むちゃくちゃ美味しいです。
もうひとつ今日からのお菓子でモンブランと、引き続き栗のミルフイユもあります。
栗のミルフイユは来週金曜くらいからピスタリオのクリームをヘーゼルナッツに変更予定。
試食はまだですが美味しい予感しかしません。
ご期待くださいね。