コスタリカで最も個性あふれるコーヒーを産出する地域のひとつ『レオン・コルテス』。 個人的には […]
新豆情報：コスタリカ「エル・サリトレ農地シェリ・バタ区画」
相変わらずのバタバタで投稿さぼり気味でスミマセン。 引き続き正社員募集中です。 地味なコーヒー豆の仕事をしっか […]
【新豆入荷】ジャサル農地＆3年ぶりのオクタビオ・ルエーダさん
『拓哉の歩いたヨーロッパ』第2回更新しました。 シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテについて書いてもらいまし […]
【お知らせ】夏季休業・今月のケーキ・新豆情報
それにしても毎日朝から暑いですね。 焙煎中は背中が灼熱です。来週月曜から夏季休業をいたしますので再度お知らせし […]
素朴な美味しさ♪マロンパイ
おはようございます。 平日は10時、土日祝日は9時オープンのMuiです。 明日からみんな大好き『栗のミルフイユ […]
【入荷情報】コスタリカの大本命『ジャサル農地』
ついに…ついに入荷しました。 コスタリカの大本命『ジャサル農地』！ ◆コスタリカ「 […]
【極上の新豆入荷】コスタリカ オルティス2000農地
コスタリカは非常にレベルの高い作り手がとても多く、 特にここ5年のレベルアップには驚きを隠せません。 かなり久 […]
最高の飲み心地をご自宅でも。コスタリカ『エル・アルト農地』
もう10年以上？の付き合いのコスタリカ『エル・アルト農地』。 初めて焙煎して飲んだ時の 「コスタ […]
【珈琲豆の入荷情報】今期最高のゴティティステーション
明日明後日の週末限定は最高に美味しいティラミス。 12時半くらいから提供の予定です。 コーヒー豆、色々入荷して […]
【入荷】コスタリカ史上最高品質『ドン・ホセ農地産』珈琲豆
さて、遅れていたコスタリカがやっと入荷しました。 しかもいきなりの真打登場！ 2年ぶり2度目の入荷の『ドン・ホ […]