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お知らせ
◆定休日変更のお知らせ◆
おはようございます、Muiの大沢です。 今後どのように営業をして行くのが良いのか考えた結果、 明日7日を休んで以降は当面のところ定休日を下記の通り変更する事にしました。 ○変更前:火曜、第1,3,5水曜 ●変更後:土日 状況の変化にあわせてまたすぐに変更する場合もあります。 営業時間は変わらず10時~19時です。 その他、営業についてのお知らせは下記の通りです。 【カフェ】 ・テーブルを間引いて営業。 そのため混雑時は1時間までとさせていただき、3名様以上でのご利用はお断りする場合があります。 ・入店時に非接触型体温計での検温とアルコールでの手指の消毒。 37.5℃以上の場合は店内利用をご遠慮いただきます。 【コーヒー豆販売】 ・通常通り。 近隣の方もなるべく通販のご利用をお願いします。 郵便受けにお届けされる『ネコポス』をご利用いただければ400gで送料無料です。 mui コーヒー豆通販ページ(スマートフォン) mui コーヒー豆通販ページ(PC) 【その他衛生関係等】 ・スタッフの検温 ・マスク着用 ・手洗いとアルコール殺菌 ・入口とテイクアウトカウンターの常時開放し換気扇2機を常時運転 ・亜塩素酸ナトリウム溶液で布巾を殺菌 これもやったほうが良いよ! というものがあればぜひお知らせください。 ご自宅にいる時間が長くなったこの機会にコーヒーを淹れてみようという方は、 道具選び淹れ方から保存方法までしっかりとレクチャーしますのでお気軽にご相談ください。 美味しいコーヒーのある生活、良いものですよ。 おいしいコーヒーを淹れるのは難しいと思っている方がとても多いですが、 実際はお米を炊くより簡単です。 Muiのコーヒーをはじめてご購入いただく方にお渡ししている 【おいしいコーヒーのための本】で全て解決します。(ほんとに。) でもやっぱりしっかり教わりたい!という方向けにはオンラインセミナーも予定しています。 こちらは少しお待ちください。 その他ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 044-767-1368
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Muiのコーヒーの飲める店
【目黒区世田谷区限定】テイクアウト情報
目黒区と世田谷区にあるMuiの卸先や友人知人をはじめとしたお店の テイクアウト・デリバリー情報がこちらのページでまるっと分かります。 どこも美味しいお店ばかり! ストレス解消には美味しいものを食べるのがいちばんですね。 要チェックですよ!!! テイクアウト情報 目黒区世田谷区限定
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お知らせ
テイクアウトも♪チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ
新型コロナ、予断を許さない状況が続いています。 明日明後日はコーヒー豆の販売・通販とテイクアウトのみの営業といたします。 店内カフェはご利用いただけませんのでご了承ください。 コーヒー豆の通販のご利用はこちらのリンクからどうぞ。 mui 通販ページ また定休日は火曜と第1,3,5の水曜ですが、しばらくの間変更するかもしれません。 決まり次第お知らせします。 さて、そんな中あたらしいケーキがはじまってます。 ウィーンの老舗菓子店『ハイナー』のスペシャリテを少しアレンジした チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ。 これまでよりもだいぶオリジナルに近い仕上がりになっています。 なめらかなチョコレートクリームにヘーゼルナッツの香ばしさ。 食べ応えはありますが隠し味のあんずジャムが 全体をキリッと引き締めてくれるので重さはありません。 テイクアウトしてご自宅でコーヒーと一緒に、ぜひ!
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お知らせ
営業時間変更のお知らせ
雪です。 寒いです。 締め切らず換気を良くして営業しているため店内もちょっと寒いです。 そんな状況なので今日は17時に閉店します。 急なお知らせですみませんがご了承ください。 コーヒー豆とケーキはたっぷりとご用意しているので、 テイクアウトしてぜひご自宅でお楽しみください。 mui(元住吉)のへのアクセス
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お知らせ
muiの営業情報 & 改良を重ねた絶品「ザッハトルテ」
神奈川でも今週末の不要・不急の外出自粛要請が発表されました。 色々と考えましたが通常通り営業をします。 コーヒー豆が切れてしまいそうな方はムリに外出せず通販をご利用ください。 muiの珈琲豆(通販ページ) ネコポスなら400gで送料無料、初回ご利用の方限定の4種お試しセットもおすすめです。 必要な情報がすべて詰まった『おいしいコーヒーのための本』と 粉の挽き目サンプルも同梱しているので、 初めて淹れる方でもすぐに美味しいコーヒーが楽しめますよ。 さて。 改良に改良を重ねたザッハトルテ、ついに理想の美味しさにたどり着きました。 すごいです。 合わせるコーヒーはもちろんLCFマンデリンですよ。 昇天します。
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コーヒーに合うお菓子
フレジエと合う新入荷の珈琲豆「ケニア カイナムイファクトリーAA」
昨日までにくらべてグッと気温が下がった月曜日。 コーヒーがいつもより美味しく感じられます。 またさらにクリームを改良してフレジエがもっと美味しくなりました。 もっちりしっかり食感の、 だけど重たくないクリームといちごの相性が最高です。 もちろん上面の仕上げクラシックにマジパンで。 ジャム仕上げにはない良さがありますよね。 コーヒーは新入荷のケニア カイナムイファクトリーAAを合わせるのがおすすめです。 ◆ケニア カイナムイファクトリーAA◆ 価格:1,700円 (税別) 産地国名:ケニア ローストレベル:シティ 酸味と苦みのバランス:
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コーヒーに合うお菓子
ピスタチオのババロアののった「いちごとチョコレートのタルト」
今日からはじまったいちごとチョコレートのタルト。 今回は上のババロアがアーモンドではなくピスタチオに変えて仕立てました。 ザクザクとした食感の味わい深いタルト。 神戸『わだちファーム』の味と香りがギュッと詰まったいちご。 濃厚なチョコレートクリーム。 全体をやさしくまとめるピスタチオのババロア。 最高です。 そして! 予告通りザッハトルテがさらに美味しくなりました。 あんずジャムを自家製にしてザッハマッセ(生地)はさらに香りと食感を良く。 たっぷりの生クリームと一緒に口に運んだら、 LCFマンデリンを口に含んで一緒にもぐもぐしてください。 きっと唸ります。至福です。 そのほか、フレジエといちごのミルフイユもご用意しています。 テイクアウトしてご自宅でもどうぞ。 お取り置きはお電話で承ります。 044-767-1368
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コーヒーに合うお菓子
旬のおいしさ。いちごのミルフイユとフレジエ
旬て、やっぱり良いですね。 うっとりするほど美味しい、いちごのミルフイユとフレジエ。 神戸『わだちファーム』のいちごの美味しさをこれでもかと堪能できるミルフイユは お菓子担当あいこちゃん渾身のパイ生地がさらに美味しくなって、 全体のバランス感が最高です。 去年とはレシピをガラッと変えたフレジエですが、 さらにクリームに調整を加えたらグッと美味しくなりました。 この一体感。 至福です。 (フレジエに使ういちごはその時々で変わります。) お菓子の取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。 テイクアウトもできますよ。 044-767-1368 mui(元住吉)Facebook
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お知らせ
3月のお休みと、春らしいいちごのケーキ「フレジエ」
Muiの定休日は毎週火曜と第1,3,5の水曜です。 なので3/3,4は連休で、そのほか3月は10,17,18,24,31が定休日です。 あいにくの雨ですが、美味しいケーキはじまってます。 ひとつめはいかにも春らしい『フレジエ』。 たっぷりとならべたいちごの間に カスタードクリームとバターを合わせたムースリンヌというクリームを詰め込んで、 スポンジ生地で挟みました。 個人的に一番好きないちごのお菓子です。 美味しいですよ。 栗のミルフイユは終わりましたがいちごのミルフイユもまだまだ続きます。 3月4月はいちごで攻めます。 ご期待ください。 ◆新着コーヒー豆情報◆ ルワンダ「ニャミラマ集落の12農家」(シティロースト)200g 価格:1,350円 (税別) 産地国名:ルワンダ ローストレベル:シティ 酸味と苦みのバランス: