カラトゥ・ファクトリーの新豆が入荷しました。
ケニアのコーヒー豆は粒の大きさで国が規格を定めていて、大粒なAAと小粒なABに分かれます。
今回販売するのは大粒なAAです。
コクがしっかりした飲み応えのあるコーヒーです。
フルーツトマトや良く熟れた伊予柑のような柑橘類の印象があり、ギュッと詰まった甘みも特徴的で長く余韻が続きます。
ミルクチョコレートの相性がとても良いのでぜひ合わせてみてください。
ローストレベル:シティ
酸味と苦みのバランス
産地詳細
国名:ケニア 同じ生産地の珈琲一覧
エリア:中央州キアンブ県Gatundu地区Ndarugu
品種:SL28、SL34、わずかにRuiru11(1%程度)
標高:1,883m(ファクトリーの標高)