コスタリカ「オルティス2000農地」(シティロースト)200g

その名の通り2,000mを超える高い標高を誇るオルティス2000。
コーヒーの品質に影響を与える要素はさまざまですが、その中でも標高はきわめて重要です。
でも標高が高いということは環境が厳しく、生産者の力量も試されることになります。
さらにこの辺りは寒冷地で余計に栽培がむずかしい地域。
しかしそんな厳しい環境だからこそ素晴らしいコーヒーが生まれます。

すっきりと端正な印象とやわらかさが上手く共存。
口に含んだ時の食感のやさしさが際立っています。
柑橘のようなみずみずしい印象のあとに、アーモンドを思わせる余韻が残ります。
上品で飲み心地が良く、スイスイ飲めてしまうコーヒーです。

産地詳細

国名：コスタリカ　同じ生産地の珈琲一覧
所在：サン・ホセ州ドタ市サンタ・マリア
ウェットミル：グラニートス・デ・アルトゥーラ・デ・オルティス マイクロミル
農地：オルティス2000
所有：オマール・カルデロン
標高：2,000-2,150ｍ
規模：オルティス2000は2ha程度
栽培品種：カトゥアイ