エチオピア「シダモ・グジ サワナ農園 ナチュラル」(シティロースト)200g

ミックスベリーをソースにしたような果実感

エチオピアからサワナ農園 のコーヒーが初入荷!
オーナーはナチュラル精製のスペシャリストバガーシュ社。
ナチュラル精製とは思えないほどの透明感のある、きれいなコーヒーに仕上がっています。
ほど良くコクもあって、食感はなめらかです。
焙煎したてはフレッシュなフランボワーズのような印象でしたが、
日が経つにつれてミックスベリーをソースにしたような濃厚な果実感が出て来ました。
豆のままお買い上げの方はその変化をぜひお楽しみください。

※ナチュラル精製
 コーヒーの果実を収穫し果肉を除去せずに天日乾燥し、
 そのあとに果肉を除去する方法。

エチオピア「シダモ・グジ サワナ農園 ナチュラル」(シティロースト)200g

価格:

1,500円 (税込 1,620円)

挽き方:
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ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

01
テイストレベル 酸味5 苦み2

産地詳細

国名:エチオピア 同じ生産地の珈琲一覧
農園名:サワナ農園
所有:Bagersh社
エリア:オロミア州グジゾーン シャキソ地区サワナ
標高:1750〜1830m
品種:土地取得時に自生していた品種及びCoffee Reserch Centerより取り寄せた品種(いずれもエチオピア在来品種)

エチオピア「シダモ・グジ サワナ農園 ナチュラル」(シティロースト)200g

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1,500円 (税込 1,620円)

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