グァテマラ「エル・ベルヘル農園」(ミディアムロースト)200g

伊予柑のようなやわらかな酸味

浅めの煎り具合なのでかなりさっぱりめのコーヒーですが、
この豆の特徴であるやわらかさも感じられるのはどの焙煎度合でも共通しています。
伊予柑のような酸味が舌をキュッと刺激して、余韻に甘みが残ります。

グァテマラ「エル・ベルヘル農園」(ミディアムロースト)200g

価格:

1,300円 (税込 1,404円)

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ローストレベル:ミディアム

酸味と苦みのバランス

01
テイストレベル 酸味8 苦み1

産地詳細

国名:グァテマラ 同じ生産地の珈琲一覧
エリア: ソロラ県パニバフ
農園主:ビクトル・ウーゴ・ベナベンテ
標高:最下部地点約1,865m、最上部地点約1,910m
品種:ブルボン・ティピカ中心、パチェ、カトゥーラ

豆の特徴

ファミリーの代表者的存在で4代目のビクトルさんのひいおじいさんが農地を開き、以来この地域の農園はベナベンテファミリーが所有していて、運営・管理はすべて一族の人間で行われています。

昔はその品質の高さからグァテマラ屈指のコーヒー生産地であるアンティグア産として扱われた時期もあったようですが、現在は「ベナベンテコーヒー」の名前で流通しています。このエル・ベルヘルを含めたベナベンテファミリーの所有するすべての農園を合わせても、生産量は35tほどと少量。大量生産品とは手間のかけ方が違います。

標高が高くしっかりと堅く締まったこの豆は浅めから深めまで幅広い焙煎で色々な表情を見せてくれる素晴らしいコーヒーです。

エル・ベルヘル01 エル・ベルヘル02 エル・ベルヘル03

グァテマラ「エル・ベルヘル農園」(ミディアムロースト)200g

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