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コーヒーに合うお菓子
全5種類:いちごのスウィーツが大人気です
再開と同時に人気爆発のいちごのミルフイユ。 この週末はわだちファームさんからいちごがどっさり届いたので、 品切れすることは無いと思います。 雨予報の明日はあまりお待たせをせずにご案内できそうです。(おそらく…。) いちごとピスタチオのミルフイユも再開していますが、 仕上げをすこし変えてみました。 いちごのサイズが大きいのでミルフイユが小さく見えるけど、 実際はかなりのサイズ。 味とボリュームに満足感大です。 その他にはベイクドチーズケーキ、ラムレーズン入りのチョコレートムース、 ピスタチオのフレジエ(とちおとめ使用)の全5種類です。 テイクアウトを希望される方はお電話でご予約いただけるとスムーズにお渡しできます。 取り置きを希望される方もお電話でどうぞ。 044-767-1368
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コーヒーに合うお菓子
いちごのミルフイユ再開しました
お待たせしました! いちごのミルフイユ、再開です。 いちごとピスタチオのミルフイユは明日か明後日から、準備が整い次第提供します。 清見オレンジのケーキは今日で終了。 栗のミルフイユは売れ行き次第ですが明日には終了予定です。 引き続きいちごの収穫量が少ないため数が十分にご用意出来なかったり、 一時お休みの可能性もありますのでご了承ください。 取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。 テイクアウトも承ります。
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お知らせ
新店舗オープンのお知らせ:Muiのお菓子屋『KUTOTEN』
店頭ではお知らせしていましたが Muiのお菓子屋『KUTOTEN』、4月下旬オープン予定です。 場所はMuiから徒歩20秒ほどのブレーメン通り沿い。 唐揚げ屋さんのとなりです。 テイクアウトがスムーズにお渡しできるようになるのと、 生産量&クオリティの向上、提供する種類も増やして行きます。 この状況下での新店舗オープンはどきどきですが、 良い店を育てて良い街づくりに貢献できたら良いなと思っています。 まだオープンまで時間はありますが、ちょこちょこ情報発信をして行くので、 @kutoten_motosumi のフォローをどうぞよろしくお願いします! 【mui】お菓子通販
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コーヒーに合うお菓子
『かねよし農園』の清見オレンジを使ったケーキ
みかんのケーキでおなじみの和歌山・田村の『かねよし農園』。 みかんの季節は終わりましたが、『清見(きよみ)オレンジ』を少しだけ送ってもらったので ケーキを作りました。 少し皮が固めなので、ちょっと食べづらいですが味は抜群。 ワタのサクサク食感も心地良いケーキに仕上がりました。 しっとりとしたスポンジ生地の上にぎっしりと並べたみかん。 その間にはカスタードをベースにした滑らかなクレームムースリーヌ。 清見オレンジの美味しさが詰まったボリュームたっぷりのケーキです。 1週間提供できるかどうかの量なので、お早めにどうぞ! 取り置きを希望される方はお電話でお願いします。 テイクアウトも出来ますよ。 044-767-1368 【ネコポスご利用で送料無料】初回限定お試しセット 50g×4種類
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コーヒーに合うお菓子
muiでトップクラスの大人気スウィーツ!栗のミルフィユ
わだちファームさんのいちごの収穫が一時ストップとのことで、 木曜からいちごのミルフイユとフレジエが少しの期間お休みになります。 24日頃を予定しています。 そういうわけで、いちごを再開するまでのあいだは栗のミルフイユを提供します。 モンブランでも、モンブランのミルフイユでもありません。 栗のミルフィユです。 そして! 木曜からあのケーキが別の柑橘で数日再登場予定。 ご期待ください。 muiの店舗案内
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コーヒーに合うお菓子
更においしくなりました!ベイクドチーズケーキ
モカチーズケーキにつづいて、ベイクドチーズケーキのレシピもブラッシュアップ。 さらに美味しくなりました。 甘みと酸味のバランスが調和して、食感は濃厚&クリーミー。 食べ応えはあるけど重さはなくてサクサク食べ進む危険な美味しさです。 いつも1本サイズ(約6カット分)とハーフサイズを冷凍でご用意していますが、 今はカットでの提供・販売もしています。 1本とハーフは発送も可能です。 ご注文は下記からどうぞ! muiの通販スウィーツ一覧
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コーヒーに合うお菓子
期間限定:ピスタチオクリームのいちごミルフイユ
ピスタチオのフレジエが大好評なので、 いちごのミルフイユのクリームにもピスタチオを足したものを数量限定でご用意しています。 登場率が高いですけど、好きなんですよねピスタチオ。 ふくよかな味わいのピスタチオクリームに、 濃縮感たっぷりのわだちファームのいちごが合わさるとたまらない美味しさです。 ちょい足しでJ.Mのラム酒をかければ大人の味わいに。 合わせるコーヒーは新入荷のグァテマラ エル・ディアマンテか、 コスタリカのベンダバル農地クラウン区画がおすすめです。 取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。 テイクアウトも出来ますよ。 ノーマルなクリームのミルフイユも並行して提供中です。 営業時間 10:00~19:00 定休日 火曜と第1,3,5水曜 044-767-1368
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コーヒーの話し
新豆入荷:グァテマラ「エル・ディアマンテ パカマラ品種」
まだかまだかと待っていた、グァテマラのとある作り手のコーヒーが… ついに入荷しました!!! グァテマラ「エル・ディアマンテ パカマラ品種」(シティロースト)200g コーヒーの香味に影響を与える要素は様々で、品種で味が決まるなんてことは当然ありませんが、 中には『品種ならでは』の個性が現れるものもあります。 有名なところだと『ゲイシャ』がありますが、 その次に挙がるものと言えば粒の大きいことでも有名な『パカマラ』ではないでしょうか。 特に小粒なエチオピアのアダメ・マゾリョと比べるとその大きさが際立ちます。 世界的に人気な品種で、100g2,000円ほどで取引されることもある『パカマラ』。 個人的には標高と作り手の技量の方が品質に与える影響は遥かに高いと感じていますが、 今回入荷したこの『エル・ディアマンテ』のパカマラは間違いなく最高品質! 環境と作りの良さ、どちらも非常に高いレベルで、品種の特性を最大限に引き出しています。 この品質のパカマラが、この価格で飲めることはたぶん二度とありません。 数日前から販売をはじめましたが70kg入荷した生豆も、すでに半分以上焙煎してしまいました。 このペースだとあと1週間もたないかも…。 飲み逃しなく!
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コーヒーに合うお菓子
新スウィーツ:ピスタチオのフレジエ
ピスタチオのフレジエ、はじめました。 ミルフイユでもおなじみの神戸・太山寺『わだちファーム』さんのいちごと、ピスタチオのクリーム。 ピスタチオのふくよかさといちごの凝縮した甘み・酸味の相性がたまりません。 冷蔵庫から出したての、固めのクリームといちごの食感のコントラストの明確さも好きなんですが、 少し温度が上がってからの一体感も捨てがたい。 ゆっくりと時間をかけて味わうのがおすすめです。 コーヒーは新入荷のコスタリカ ベンダバル農地クラウン区画を合わせるのがおすすめです。 テイクアウト分もたくさんご用意してお待ちしています。 取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。 044-767-1368 muiの店舗情報