神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 営業時間:10:00~19:00 定休日:火曜、第1,3,5水曜 ※祝祭日の場合は営業 Tel・Fax:044-767-1368 ※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分
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Mui @motoecoffee
Mui(旧店名もとえ珈琲)
やや深煎り。中煎りまでとは質感がガラッと変わり青臭さは消えてコクと酸味のバランスが良く、ほのかな苦みも。透明感があるため味や香りの個性がはっきりと感じられます。Muiで1番たくさんの種類をご用意しているロースト度合ですが、素材によって最適なポイントが全く違うため、それを見極めるには長い経験が必要になります。 コーヒーらしい香りの強いアメリカンをお探しの方にも。
説明付き / 写真のみ
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