ほどよいコクとほんのり酸味にかすかな苦み
その名の通りほどよいコクがあり、やさしい酸味やほのかな苦み、様々な味や香りの個性が主張し過ぎることなく複雑でありながらきれいにまとまっています。
焙煎をはじめた頃から作り続けているブレンドで、いつ飲んでもほっとする安心の美味しさです。色々なコーヒーの個性を活かし、合わせ、それらをまとめるバランス感覚が要求されるブレンドですが、1年を通して安定の美味しさを実現しています。
一般的にブレンド言うとシングルオリジンに比べて劣るようなイメージがあるかもしれません。でも当店のブレンドは違います。
すばらしい個性を持ったコーヒー豆を混ぜ合わせることによって新しい香りや味の世界を創りだしています。
今までの概念を覆すブレンドを、どうぞお楽しみください。
シティロースト:
やや深煎り(苦み少)
酸味と苦みのバランス