イタリアンロースト

深めの深煎り。
深煎りのフレンチローストに比べてもさらにしっかりとしたコクや強い苦みがあり、酸味は感じません。素材の個性をしっかりと感じられる焙煎度ではありませんが、極まれにこの深さならではの個性を発揮するコーヒーがあります。
非常に高いテクニックが要求されるためとても難しい焙煎度合です。

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