しっかりとしたコクと透明感。柑橘類やフレッシュのトマトのようなさわやかさも感じます。
超高標高+作りの良さから生まれる味わいの豊かさとふくよかなコク。 説明は上記参照
コクの強さはタンザニア随一。
厚みはあるけど重くはなく、しっかりとした飲みごたえが楽しめます。 説明は上記参照
うっとりするほどのなめらかな食感で飲みごたえ抜群。だけど重さはありません。
差し上げる方の好みに合わせて、3種の組み合わせをご用意しました。
コーヒー好きな方への贈り物にぜひご活用ください。
いつにもましてコーヒーがより美味しく感じられるこの季節。きっと喜んでいただけると思います。
●シティロースト(やや深煎り)
ミルクキャラメルのような甘みの余韻が心地よいコーヒーです。
●シティロースト(やや深煎り)
フレッシュな桃やあんずのような果実味と、心地よい濃縮感。熟した果実の甘みの余韻が長く続きます。
●シティロースト(やや深煎り)
●フレンチロースト(深煎り)
トマトソースのような濃縮感が心地よく、黒糖のような甘みの余韻が続きます。
●フレンチロースト(深煎り)
●フレンチロースト(深煎り)
完熟したマンゴーのような果実味が心地良く、ミルクチョコレートのような感覚も。
甘みの余韻も凄い!かすかにハーブの香りもある複雑ながらバランスのとれたコーヒーです。
MUIオリジナルのギフトボックスに、特におすすめなコーヒー豆2種を詰め合わせ。
セット内容
1.苦み少なめ2種セット
タンザニア「ハイツ農園 ブルーリボン区画AA」
エチオピア「イルガチェフェ ウォテ2300」
2.苦み少なめと苦みありのセット
エチオピア「イルガチェフェ ウォテ2300」
タンザニア「ハイツ農園 ブルーリボン区画AA」
3.苦みあり2種セット
タンザニア「ハイツ農園 ブルーリボン区画AA」
インドネシア「マンデリン オナンガンジャン カルドン農地」
焙煎度合と味わいの関係
コーヒーの味や香りは、焙煎度合で大きく変わります。焙煎が浅いと酸味があり苦味は弱く、深くなるにつれて酸味は減り苦みが増していきます。