コロンビア「タマ・マウンテン」(シティロースト)200g

価格: ¥1,650 (税込 ¥1,782)
挽き方:
数量:
在庫: 25個

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コロンビア北部のタマ・マウンテンが再入荷しました。
ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村の小農家が栽培したコーヒーを集めたロットです。
良いコーヒーではあるものの、南部の素晴らしい作り手が入荷するようになってから存在感が薄れ気味に…。
そんなわけもあって、ここ数年は積極的に扱わなかったコーヒーでしたが、一昨年仕入れてみらむちゃくちゃ良くなってる…。
というわけで今期も入荷しました。

飲んで初めに感じるのは熟れた伊予柑のような甘みとおだやかな酸味。
やわらかな食感でコクも十分。
ほどよい濃縮感が心地良く、冷めるとほのかにチョコレートのような印象も感じます。
「ちょうど良い」と表現したくなるようなコーヒーです。

ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

シティ
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:コロンビア 同じ生産地のコーヒー一覧
地域:ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村
生産者:トレード村の小農家
標高:1,500m~1,800m
品種:ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

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お店へのアクセス

Mui

神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜、水曜
Tel:044-767-1368
※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分

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