コロンビア「タマ・マウンテン」(シティロースト)200g

価格: ¥1,620 (税込)
挽き方:
数量:
在庫: 在庫切れ

返品についての詳細はこちら

南部の作り手ばかり扱うMuiではめずらしい、コロンビア北部のタママウンテンが久しぶりに入荷しました。
ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村の小農家が栽培したコーヒーを集めたロットです。
良いコーヒーではあるものの、南部の素晴らしい作り手が入荷するようになってから存在感が薄れ気味に…。
そんなわけもあって、ここ数年は積極的に扱わなかったコーヒーでしたが、久しぶりに取ってみてびっくり!
むちゃくちゃ良くなってる…。

北部も良いけどやっぱりコロンビアは南部に限るよね~、なんて言っていた自分が恥ずかしく思えるほど。
コクはあるものの少し物足りなかった印象はどこへやら。
骨格しっかりの良いコロンビアの醍醐味が感じられる素晴らしい品質。
どれだけ経験を積んでも分かった気になってはダメだなと反省しきりです。

飲んで初めに感じるのは熟れた伊予柑のような甘みとおだやかな酸味。
やわらかな食感でコクも十分。
ほどよい濃縮感が心地良く、冷めるとほのかにチョコレートのような印象も感じます。
「ちょうど良い」と表現したくなるようなコーヒーです。

ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

シティ
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:コロンビア 同じ生産地のコーヒー一覧
地域:ノルテ・デ・サンタンデル県トレード村
生産者:トレード村の小農家
標高:1,500m~1,800m
品種:ティピカ、コロンビア、カスティージョ、カトゥーラ、タビ
精製:発酵槽を使用した伝統的ウォッシュト

シッピングS 

お店へのアクセス

Mui

神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜、水曜
Tel:044-767-1368
※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

アマゾンペイ使えます
楽天ペイ(オンライン決済)
利用可能な支払い方法


業務用卸案内

SNSもチェック

Instagram @mui_motosumi

Twitter @mui_motosumi

ページトップへ