スペシャルティコーヒーという言葉、聞いたことはありますか?

近年、この言葉が独り歩きしてコーヒー業界はとても混乱した状況です。 …

コーヒー豆の選び方

コーヒーの保存方法

  保存方法 コーヒー豆（粉）はどうやって保存すればいいのか。…

おすすめの抽出方法

抽出方法は大きくふたつに分けられます。 1.透過式 お湯が粉を通って…

ブランドリニューアルのお知らせ

2024年10月、MUIが新しくなります！   いつもご利…

配送遅延と停止についてのお知らせ

現在下記地域について配送の遅延の発生、または荷受けが停止されています。 ご不便…

グァテマラ　ウエウエテナンゴ　サンタ・バルバラ地区から特別なロット

先月はじめての販売し、大好評のうちに完売したグァテマラのサンタ・バルバラ。 ⁡…

コロンビア最高の作り手の一人ディエゴ・ロペス

コロンビア南部ナリーニョ県最高の作り手のひとり、ディエゴ・ロペスさんのコーヒーが…

ケニア　ニエリ地域からギチャサイニ・ファクトリーAA

今月は毎週新豆が入荷する予定ですがまずはこれ。 待ちに待ったという方も多いんじ…