ウィーンのチョコレートケーキ：ハイナーハウストルテ

⁡ ウィーンの老舗洋菓子店ハイナーのスペシャリテをアレンジ。 ⁡ 2種の生地に少しビターなチョコレートクリームとあんずジャムの酸味で、すっきりと食べられるチョコレートケーキです。 ⁡ 新入荷のコーヒー、『ケニア　カイナムイ・ファクトリーAA』と相性良しです。 ⁡ ⁡ Mui 川崎市中原区木月3-13-2 044-767-1368 ⁡ 東横線元住吉駅徒歩6分 営業時間：10時～19時 定休日：火曜、第1,3,5水曜 ⁡ ●9月の定休日● 14,15,21,28,29 【ネコポスご利用で送料無料】初回限定お試しセット　50g×4種類

季節のスウィーツ♪モンブランやチョコレートムースも

季節はすっかり秋。 秋と言えばそう、モンブランですね。 今年も美味しく出来ました。 レシピを微妙に調整して、栗感がさらに増しています。 インドネシア　LCFマンデリンか ケニアのカイナムイ・ファクトリーAAの深煎りと合わせると最高です。 そして今季ラストのナガノパープルのショートケーキを10/5月曜までの3日間で提供します。 明日10/3日曜は昼頃から、4と5は朝からの予定です。 今年のナガノパープルは味がギュッと詰まってとても美味しいです。 その他にチョコレートムース、ベイクドチーズケーキもご用意しています。 ケーキは全てテイクアウトOK。 お取り置きを希望される方はお電話でどうぞ！ 044-767-1368

ナガノパープルのショートケーキに合うおすすめコーヒー

おはようございます。 『拓哉の覗いたヨーロッパ』第3回はパリのパティスリーのことを書いてもらいました。 『拓哉の覗いたヨーロッパ』パリのパティスリー2軒 さて、今日と明日はオープンの10時からナガノパープルのショートケーキをご用意します。 週末のみとご案内していましたが9/28月曜もご用意出来そうです。 今年のナガノパープルはギュッ！と味が詰まってほんとに美味しいです。 生クリームとの相性は抜群です。 ナガノパープルの凝縮感に負けないよう、 コーヒーはケニア　カイナムイ・ファクトリーAAを合わせましょう。 コーヒーが苦手と思っている方にも幸せを感じてもらえる美味しさです。 お取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。 テイクアウトも出来ますが崩れやすいのでご注意くださいね。 044-767-1368

ナガノパープルのショートケーキ始まりました

ナガノパープルのショートケーキ、今年も始まりました。 今のところ今日のほかは9/21,22と26,27に提供予定です。 21は昼過ぎから、そのほかの日は朝10時からご用意します。 個人的にショートケーキはナガノパープルで作るのが一番美味しいと思っています。 生クリームとの相性が最高です。 コーヒーはケニア　カイナムイ・ファクトリーAAと合わせるのがおすすめです。 お取り置き、お持ち帰りも承ります！

[お知らせ]　期間限定YouTubeと新しくなった「フォレノワール」

お知らせが直前になってしまいましたが明後日からの4連休は休まず営業します。 23日の水曜日は代休となりますのでご注意ください。 昨日開催されたKonMari Media Japan代表マナゴさんの オンラインイベント『Sandy’s OnlineCafe』。 第1回のゲストは“こんまり“こと近藤麻理恵さんの夫でもあり、 こんまり(R)メソッドを世界に展開し、 Netflixにてエグゼクティブプロデューサーも務める川原卓巳さんと 『組織の課題の手放し方』について語る…。 その中で、お2人にMuiをご紹介いただきました！（1:58あたり） こんまり(R)メソッドプロデューサーの川原卓巳と語る 『組織の課題の手放し方』〜Sandy’s Online Cafe〜 とてもためになる内容なのでぜひご覧ください。 youtubeでの公開は期間限定とのことです。 さて、予告通りフォレノワールが少し装いを変えて登場です。 写真の色からも想像が付くと思いますが、生クリームがピスタチオ味になりました。 チョコレートとの相性は言わずもがな。 そこにチェリーのキリッとした酸味が加わって、 濃厚だけどすっきり美味しく仕上がりました。 新入荷のコスタリカ　エル・ハルディン農地や、 ケニア　カイナムイ・ファクトリーAAと合わせてどうぞー！