Muiのコーヒーが飲める店・買える店一覧

レストランやカフェなど、Mui のコーヒーをお楽しみいただけるお店をご紹介します。 　コーヒーを飲める店 　コーヒー豆を買える店 レストラン haru（ハル） 東京都新宿区四谷三丁目4-2 03-6457-8680 Antica Brace…

ラタトゥイユのキッシュ、はじめました

Mui、KUTOTENはGW期間は休まず営業します。 5/9から11までは3連休となりますのであらかじめご了承ください。 ⁡ ⁡ ラトゥイユのキッシュをはじめました。野菜の美味しさがたっぷりと詰まってキッシュ、ありがたいことにかなりの人気です。キャロットラペとひよこ豆のサラダが付く惣菜セットにすればたっぷりと野菜が摂れますよ。休日のブランチに最高ですね。

Muiのコーヒーが飲める池袋の間借りカフェ

明後日27日水曜に、東池袋でMuiのお客さん @iron_kettle_coffee が開催する間借りカフェのお知らせです。 ⁡ 南部鉄瓶で淹れるMuiのコーヒー。どんな味がするんだろう…。開催場所もサイトを見るとなんだか楽しそうなところでとっても気になります。 お近くの方はぜひ！ ⁡ ------------------------ ⁡ はじめまして。バリスタの理と申します。 ⁡ このたび、東池袋にある「ひがいけポンド」という場所で間借りコーヒーショップをスタートすることになりました。 いずれは店舗を構えるのが目標ですが、当面は間借りで修行していきたいと思います。 ⁡ 簡単に自己紹介させていただくと、私は17年間ずっと、行政の仕事をしてきました。 飲食業とは無縁のカタい仕事のイメージだと思います。 ⁡ 2年前にふと思い立って、自由な生き方を求めて仕事を辞めました。それからは、昔から好きだったコーヒーで開業しようとコーヒーショップでアルバイトをしたり、コーヒーセミナーに参加しまくったりの日々です。 安定した仕事を捨てるなんてもったいないと言われましたが、お金と時間のどちらを失うのがもったいないか、と考えた上での選択です。 「何かやらかした？」と言われがちですが（笑） ⁡ そんなこんなで、なけなしの退職金で購入した南部鉄瓶を使って、これからはコーヒーを淹れて地域住民のみなさんに喜んでいただきたいと思っています。 ⁡ コーヒーが好きな人も脱サラ志望の人もぜひぜひ遊びにいらしてください！ ⁡ 場所: ひがいけポンド（東京都豊島区東池袋4-30-9） 日時: 2022年4月27日(水)10:00-17:00

スタッフ紹介

初めまして！3月からMuiで働き始めたちあきです！今日は自己紹介も兼ねて、私がここで働くことになった経緯をお話ししようと思います。 ⁡ 私がちょうどコーヒーに関われる仕事を探していたときに、Muiの求人を見つけ、とりあえずお客さんとして行ってみよう！となったのがこのお店との出会いでした。 ⁡ その日はバレンタインで、毎年自分用のチョコレートを買うのがメインになるほどチョコ好きの私は、迷わずザッハトルテとそれに合わせてLCFマンデリン(今現在は取り扱ってないです…)を注文しました。 ⁡ それまで私の中でマンデリンというと、クセが強くて苦いイメージだったんです。でもザッハトルテに合うって書いてあるし…という感じでした。 ⁡ ひとくち飲んで思ったのは、「なにこれ」。 ⁡ スッと飲める、苦味もしつこくない、とても優しい味。ザッハトルテ単品でも美味しいけれど、一緒に合わせることによって完成するような。その「体験」に感動した私はその場で応募し、今に至ります。 ⁡ 飲食を通して人を笑顔にしたい、私のしたような感動を多くの人に体験してほしい。そんな思いでこれから頑張っていきます！まだまだ至らないところが多いですが、よろしくお願いします！

エル・インヘルト・ウノ、そろそろ完売します

今日は第2水曜なので、MuiとKUTOTENは営業中です。 ⁡ 再販と同時に圧倒的人気のグァテマラ　エル・インヘルト・ウノ農園の在庫がそろそろ少なくなって来ました。ここ最近の暑さで勢いが弱まってはいますが1週間以内には完売しそうな気配です。 ⁡ 今季は人手不足＆天候の影響で大減産との情報が入ってきています。今のうちに堪能しましょう。僕は毎日飲んでいます。ほんと美味しい。 ⁡ 深煎りのフレンチローストで淹れるアイスコーヒーもたまらん美味しさですよ。

いちごとピスタチオのミルフイユが始まりました

KUTOTENの営業を3/25金曜から再開します。 3/25,26の2日間は18時閉店、27から通常通り19時まで営業します。 休業前のことですが、パティシエのひとりが事故にあって利き手をケガしてしまったため、しばらくの間は種類や数がいつもより少なくなってしまうと思います。すみませんがご了承ください。 さて、今日からいちごとピスタチオのミルフイユがスタートです。いつものオリジナルクリームにピスタチオが加わることでとてもふくよかな味わいに。シチリア　ブロンテのピスタチオはやっぱり美味しい。いちごとの相性もバツグンで、色合いも春らしいスイーツです。 J.Mのラム酒をちょい足しでかけるのもおすすめですよ。

ショコラキャラメル、28日で終了します

ショコラキャラメル、明後日28日で終了します。 ⁡ その後は少し前からKUTOTENで販売の始まったサンマルクが登場予定。クラシックだけどやっぱりそういうお菓子って美味しいんです。 ミルフイユはホワイトデー明けたくらいからピスタチオクリームに変更の予定です。ピスタチオ×いちご。鉄板の美味しさです。そのほかお菓子色々、コーヒーも色々。今日も19時までお待ちしています。 ⁡

パンプキン3月号に掲載されました

先週発売された『パンプキン3月号』の神奈川カフェ歩きのコーナーに掲載していただきました！ ⁡ 書店で見かけた際にはぜひ手にとってみてください。今日もMui、KUTOTENどちらも19時まで、ご来店をお待ちしています。

第4水曜は営業日です

今日は第4水曜のためMui、KUTOTENどちらも営業中です。 ⁡ バレンタインも過ぎてチョコレートに押され気味だったミルフイユの人気が盛り返して来ました。ホワイトデー過ぎたくらいからピスタチオクリームバージョンに変わる予定です。いちごとピスタチオの相性って最高です。 ⁡ それでは今日も19時まで、お待ちしています。