ナガノパープルのショートケーキ、今年も始まりました。 今のところ今日のほかは9/21,22と26 […]
洋なしのタルトの模様替え♪
洋なしのタルトも模様替えして、クリームがピスタチオからキャラメルになりました。 すこし食感の残っ […]
![[お知らせ] 期間限定YouTubeと新しくなった「フォレノワール」](https://www.mui-motosumi.co.jp/blog/wp-content/uploads/2020/09/mui_200917-600x400.jpg)
[お知らせ] 期間限定YouTubeと新しくなった「フォレノワール」
お知らせが直前になってしまいましたが明後日からの4連休は休まず営業します。 23日の水曜日は代休となりますので […]
![[9月のスウィーツ] フォレノワール](https://www.mui-motosumi.co.jp/blog/wp-content/uploads/2020/09/mui_200910-600x400.jpg)
[9月のスウィーツ] フォレノワール
好評につき、フォレノワールは今月も続投です。 チョコレートを使っているんだけど、サワーチェリーの酸味のおかげで […]
おすすめスイーツ：洋なしのタルト
まだまだ暑いこの季節にぴったりの洋なしのタルトはじめました。 ざっくり食感のタルト生地の上に、 […]
『拓哉が覗いたヨーロッパ』シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
今回は僕がドイツとフランンスの国境付近にで生活をしていたので、シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテについて書き […]
【お知らせ】夏季休業・今月のケーキ・新豆情報
それにしても毎日朝から暑いですね。 焙煎中は背中が灼熱です。来週月曜から夏季休業をいたしますので再度お知らせし […]
『拓哉が覗いたヨーロッパ』その１
はじめまして！ 年末よりMuiでパティシエとしてお菓子をつくる、島田拓哉といいます。   […]
シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ
ドイツ南西部の森林地帯にちなんだお菓子。 チョコレートのスポンジに2種の生クリームを合わせ、 中に散らしたサワ […]
『あきさわ園』さんの完熟ブルーベリー
皆さん、お待たせしました。 ちょっと遅くなってしまいましたが 今年も小田原『あきさわ園』さんの完熟ブルーベリー […]