栗のミルフイユ＆定休日のお知らせ

　 モンブランじゃないんです。 栗のミルフイユなんです。 今は提供していませんが、Muiのモンブランは写真2枚目のもの。 ミルフイユとはまったく別の美味しさがあるお菓子です。 で、栗のミルフイユですが2/20くらいで一旦終了します。 いちごのミルフイユが食べたくなってしまったので。 栗は3月のどこかで再開予定です。 取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。 テイクアウトも承ります。 044-767-1368 【2月の休業日】 9日（火） 16日（火） 17日（水） 24日（水） 営業時間：10:00～19:00

muiで人気No.1のスウィーツ　栗のモンブラン

お待たせしました。 年間を通して１番人気のお菓子、栗のミルフイユ。 今日からスタートです！ 芯までしっかりと焼き込んだパイ生地に、なめらかなカスタードクリーム。 スペイン・ガリシア産の美味しい栗の美味しさをシンプルに楽しめるマロンクリームをたっぷりと。 さらにシチリア・ブロンテ産のピスタチオが香る生クリームで飾りました。 栗とピスタチオが抜群の相性です。 さらにJ.Mのラム酒をかけると美味しがグンと増すので、お酒が苦手でない方はぜひ！ mui(元住吉）へのアクセス

季節のスウィーツ♪モンブランやチョコレートムースも

季節はすっかり秋。 秋と言えばそう、モンブランですね。 今年も美味しく出来ました。 レシピを微妙に調整して、栗感がさらに増しています。 インドネシア　LCFマンデリンか ケニアのカイナムイ・ファクトリーAAの深煎りと合わせると最高です。 そして今季ラストのナガノパープルのショートケーキを10/5月曜までの3日間で提供します。 明日10/3日曜は昼頃から、4と5は朝からの予定です。 今年のナガノパープルは味がギュッと詰まってとても美味しいです。 その他にチョコレートムース、ベイクドチーズケーキもご用意しています。 ケーキは全てテイクアウトOK。 お取り置きを希望される方はお電話でどうぞ！ 044-767-1368

【第2回開催決定！】オンラインコーヒーセミナー＆限定ケーキのお知らせ

5/10に開催した『Casaくものうえ』主催のオンラインコーヒーセミナー、 第2回を5/31に開催します！ 代表のマナゴさんはKumonoue LLC を設立。 プロ集団として限定したプロジェクト毎に推進。 その他、KonMari Media Japan(株)、 (株)さかのうえを経営するバリバリの経営者。 マナゴさんとぼくの掛け合いも楽しんでいただけるかなと思います。 事前にコーヒー豆（50×4種）を送付する関係で 締め切りが5/25と早めですが、 参加を希望される方は下記サイトお申し込みください。 おうちがときめくコーヒータイムの過ごし方 そしてお知らせをすっかり忘れていましたが 今月はモカチーズケーキのカット販売をしています。 その他はサンマルクとモンブラン、栗のミルフイユもありますよ。 冷凍でチーズケーキ・モカチーズケーキと ケーク・オ・ショコラの1本とハーフサイズもご用意しています。 コーヒーも色々と入荷してます。 個人的におすすめは ペルーのウィルダー・ガルシアさんと コロンビアのフランコ・ロペスさんのコーヒー。 フランコさんが少なめなので早期完売注意！です。

お知らせ＆栗のミルフイユが登場しました！

Muiは5/6までは コーヒー豆の販売・通販とテイクアウトのみで営業予定です。 また4/11と12の土日は臨時休業となりますのでご注意ください。 その後の休業日は通常通り毎週火曜と第1,3,5水曜です。 今日から『栗のミルフイユ』が再登場！ 芯までしっかりと焼き込んだパイ生地に なめらかなカスタードクリーム。 栗の美味しさをシンプルに楽しめるマロンクリームをたっぷりと絞り、 イタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツが香る生クリームで飾りました。 そのほかにはベイクドチーズケーキ、 チョコレートとヘーゼルナッツのハイナー風ケーキとモンブランと、 冷凍のベイクドチーズケーキとモカチーズケーキを こちらは1本またはハーフサイズでご用意しています。 Muiのコーヒーと合わせてご自宅でお楽しみください。 そしてもちろん紅茶についても抜かりはありません。 芦屋の紅茶専門店『Uf-fu（ウーフ）』さんの茶葉を店頭で販売しています。 ルイボスティーもとても美味しいですよ。 芦屋の紅茶専門店『Uf-fu（ウーフ）』の紅茶・ルイボスティー ケーキのテイクアウトは事前にご連絡いただければスムーズにお渡しできます。 メッセージは確認が遅れる場合がありますので、当日分のご予約はお電話でお願いします！ 044-767-1368

人気の「オペラ」も2月29日で終了です！

ミルフイユ人気に押され気味なオペラ。 かと思えばオペラ目当ての方が押し寄せる日もあったりして、 本当に美味しい！と言ってもらえて嬉しくなります。 お菓子担当あいこちゃんのスペシャリテと言っても良いくらいの出来です。 オペラ、モンブラン、栗のミルフイユは2/29日までです。 食べ逃しなく！ 【ネコポスご利用で送料無料】初回限定お試しセット

いまが旬「わだちファームのいちご」を使ったミルフイユ

いちごのミルフイユ、はじめました。 ザクザクのパイ生地に濃厚だけど重くないクリーム。 そしてみんな大好き神戸『わだちファーム』のいちごをたっぷりと。 最高です。 年末に提供したミルフイユにすこし改良を加えて、 さらに旬を迎えたいちごが比べものにならないほどの美味しさです。 食感はまるで桃。 味と香りがギュッと詰まってます。 並行して栗のミルフイユも提供しますが こちらはオペラ、モンブランと同じく2月いっぱいで終了の予定です。 お取り置き、テイクアウトも承ります。 044-767-1368 あ、あと『関根の胡麻油』の販売を始めました。 味見できます。 mui（元住吉）へのアクセス

[期間限定バレンタインスイーツ]いちごとチョコレートのタルト

バレンタインに合わせて 期間限定でチョコレートのお菓子を作りました。 ザックザクのタルト生地の上にチョコレートクリーム。 いちごをたっぷりと並べて、アーモンドのババロアで仕上げました。 いちごはもちろん、みんな大好き神戸『わだちファーム』の 甘みと酸味がギュッと詰まった美味しいいちご。 コーヒーはケニア　ギチャサイニ・ファクトリーAAや エチオピア　ハロハディ集落と合わせるのがおすすめです。 そして『栗のミルフイユ』のクリームがピスタチオからヘーゼルナッツにかわりました。 スペイン・ガリシアの栗にピエモンテのヘーゼルナッツ。 最高です。 そのほか、ご常連曰く『脳髄に刻み込まれる美味しさ』のオペラと、 大定番のモンブランもあります。 どれもお持ち帰りできます。 お取り置きを希望される方はお電話でどうぞ！ 044-767-1368

[2月のスイーツ]フランス菓子の大定番　オペラ

気持ちのいい良い天気ではじまった2月。 今日からあたらしいお菓子が登場です。 ひとつめはオペラ。 パリの老舗菓子店『ダロワイヨ』のスペシャリテでフランス菓子の大定番。 今回はいままでよりもさらにブラッシュアップして、味はもちろん一体感が高まりました。 Muiのエスプレッソをたっぷりと使っているので香りの良さは言わずもがな。 むちゃくちゃ美味しいです。 もうひとつ今日からのお菓子でモンブランと、引き続き栗のミルフイユもあります。 栗のミルフイユは来週金曜くらいからピスタリオのクリームをヘーゼルナッツに変更予定。 試食はまだですが美味しい予感しかしません。 ご期待くださいね。