ベイクドチーズケーキをアレンジ

定番のベイクドチーズケーキをアレンジ。 クリーミーな舌触りのチーズケーキに、AMBESSA＆COのハッとするおいしさのプルーン。 はちみつでやさしい甘さをプラスしました。 ⁡ Mui・KUTOTENの両方のサイトで通販もできます。 遠方の方はぜひご利用ください。 ⁡ ⁡ Mui 川崎市中原区木月3-13-2 044-767-1368 ⁡ 東横線元住吉駅徒歩6分 営業時間：10時～19時 定休日：火曜、第1,3,5水曜 ⁡ ●9月の定休日● 14,15,21,28,29 ⁡

新店舗オープンのお知らせ：Muiのお菓子屋『KUTOTEN』

店頭ではお知らせしていましたが Muiのお菓子屋『KUTOTEN』、4月下旬オープン予定です。 場所はMuiから徒歩20秒ほどのブレーメン通り沿い。 唐揚げ屋さんのとなりです。 テイクアウトがスムーズにお渡しできるようになるのと、 生産量&クオリティの向上、提供する種類も増やして行きます。 この状況下での新店舗オープンはどきどきですが、 良い店を育てて良い街づくりに貢献できたら良いなと思っています。 まだオープンまで時間はありますが、ちょこちょこ情報発信をして行くので、 @kutoten_motosumi のフォローをどうぞよろしくお願いします！ 【mui】お菓子通販

更においしくなりました！ベイクドチーズケーキ

モカチーズケーキにつづいて、ベイクドチーズケーキのレシピもブラッシュアップ。 さらに美味しくなりました。 甘みと酸味のバランスが調和して、食感は濃厚＆クリーミー。 食べ応えはあるけど重さはなくてサクサク食べ進む危険な美味しさです。 いつも1本サイズ（約6カット分）とハーフサイズを冷凍でご用意していますが、 今はカットでの提供・販売もしています。 1本とハーフは発送も可能です。 ご注文は下記からどうぞ！ muiの通販スウィーツ一覧

モカチーズケーキがさらに美味しくなりました

モカチーズケーキのレシピを一から見直したら、むちゃくちゃ美味しくなりました。 Muiの美味しいエスプレッソをたっぷりと使っているので、うっとりするほど良い香り。 そして食感は今までよりもとろりとなめらか&めっちゃクリーミー。 濃厚なのに軽くて、サクサク食べ進んでしまいます。 なんて危険なチーズケーキ…。 いつも1本サイズ（約6カット分）とハーフサイズを冷凍でご用意していますが、今はカットでの提供・販売もしています。 1本とハーフは発送も可能です。 ご注文はプロフィールの下記からどうぞ！ mui　スイーツ商品　一覧 お取り置きも承ります。 044-767-1368

muiで毎年人気の完売アイテム「シュトーレン」始めました♪

今年もシュトーレンが始まりました。 挽きたての5種のスパイスを練り込んだシュトーレンは コーヒーや紅茶はもちろん、赤ワインとの相性もバツグン。 しっかりとした味わいなのにスイスイ食べ進む、危険な美味しさです。 1本（19cm）3,240円、ハーフは1,728円。 クリスマス頃までの販売です。 発送も承ります。 ご注文はリンクからどうぞ！ シュトーレン（1本約19cm） シュトーレン（ハーフサイズ約9.5cm）

muiで人気のスウィーツ「チーズケーキ」の通販も始めました♪

5/6までコーヒー豆の販売とコーヒー・ケーキのテイクアウトのみで営業します。 それまでの期間は平日、土日ともに 10時から19時までの営業となりますのでご了承ください。 さて、昨年の秋に入荷して以来、常に人気上位のイルガチェフェ　ハロハディ集落の小農家。 ぼくの知る限りエチオピア史上最高のコーヒーです。 皆さんもこれは今までのエチオピアとちがう…と感じているようで 特にごり推しているわけでもないのに本当に良く売れています。 そろそろアイスコーヒーを飲みたくなるような暖かい日も増えてくるだろうと思い （寒い日も多いですが…） ハロハディのフレンチロースト（深煎り）をご用意しました。 もちろんホットでも美味しいんですが断然アイスにするのがおすすめです。 まるでジュースのようで、これがコーヒー？？？ と驚いてもらえると思います。 スマートフォン：「イルガチェフェ　ハロハディ集落の小農家」 PC：「イルガチェフェ　ハロハディ集落の小農家」 価格：1,500円 （税別） 産地国名：エチオピア ローストレベル：フレンチ 酸味と苦みのバランス： もうひとつ新入荷はペルーのおなじみウィルダー・ガルシアさん。 先日販売したものとはまたちがうロットで食感のやわらかさが印象的です。 極少量なのでお早めにどうぞ。 スマートフォン：「ペルー　ウィルダー・ガルシア」 PC：「ペルー　ウィルダー・ガルシア」 そして！ Muiのお菓子の中でも１，２を争う人気のベイクドチーズケーキ。 発送してほしいというお声が多かったためweb shopでも販売を開始します！ 　　 レギュラーとハーフの２サイズ、 Muiの美味しいエスプレッソを混ぜ込んだモカチーズケーキも販売します。 冷凍で発送するので冷蔵庫で解凍してください。 Muiのコーヒーとチーズケーキで充実のコーヒータイム、最高ですよ。 スマートフォン：「muiの焼き菓子通販」 PC：「muiの焼き菓子通販」

お知らせ＆栗のミルフイユが登場しました！

Muiは5/6までは コーヒー豆の販売・通販とテイクアウトのみで営業予定です。 また4/11と12の土日は臨時休業となりますのでご注意ください。 その後の休業日は通常通り毎週火曜と第1,3,5水曜です。 今日から『栗のミルフイユ』が再登場！ 芯までしっかりと焼き込んだパイ生地に なめらかなカスタードクリーム。 栗の美味しさをシンプルに楽しめるマロンクリームをたっぷりと絞り、 イタリア・ピエモンテ産ヘーゼルナッツが香る生クリームで飾りました。 そのほかにはベイクドチーズケーキ、 チョコレートとヘーゼルナッツのハイナー風ケーキとモンブランと、 冷凍のベイクドチーズケーキとモカチーズケーキを こちらは1本またはハーフサイズでご用意しています。 Muiのコーヒーと合わせてご自宅でお楽しみください。 そしてもちろん紅茶についても抜かりはありません。 芦屋の紅茶専門店『Uf-fu（ウーフ）』さんの茶葉を店頭で販売しています。 ルイボスティーもとても美味しいですよ。 芦屋の紅茶専門店『Uf-fu（ウーフ）』の紅茶・ルイボスティー ケーキのテイクアウトは事前にご連絡いただければスムーズにお渡しできます。 メッセージは確認が遅れる場合がありますので、当日分のご予約はお電話でお願いします！ 044-767-1368

◆定休日変更のお知らせ◆

おはようございます、Muiの大沢です。 今後どのように営業をして行くのが良いのか考えた結果、 明日7日を休んで以降は当面のところ定休日を下記の通り変更する事にしました。 ○変更前：火曜、第1,3,5水曜 ●変更後：土日 状況の変化にあわせてまたすぐに変更する場合もあります。 営業時間は変わらず10時～19時です。 その他、営業についてのお知らせは下記の通りです。 【カフェ】 ・テーブルを間引いて営業。 そのため混雑時は1時間までとさせていただき、3名様以上でのご利用はお断りする場合があります。 ・入店時に非接触型体温計での検温とアルコールでの手指の消毒。 37.5℃以上の場合は店内利用をご遠慮いただきます。 【コーヒー豆販売】 ・通常通り。 近隣の方もなるべく通販のご利用をお願いします。 郵便受けにお届けされる『ネコポス』をご利用いただければ400gで送料無料です。 mui コーヒー豆通販ページ（スマートフォン） mui コーヒー豆通販ページ（PC） 【その他衛生関係等】 ・スタッフの検温 ・マスク着用 ・手洗いとアルコール殺菌 ・入口とテイクアウトカウンターの常時開放し換気扇2機を常時運転 ・亜塩素酸ナトリウム溶液で布巾を殺菌 これもやったほうが良いよ！ というものがあればぜひお知らせください。 ご自宅にいる時間が長くなったこの機会にコーヒーを淹れてみようという方は、 道具選び淹れ方から保存方法までしっかりとレクチャーしますのでお気軽にご相談ください。 美味しいコーヒーのある生活、良いものですよ。 おいしいコーヒーを淹れるのは難しいと思っている方がとても多いですが、 実際はお米を炊くより簡単です。 Muiのコーヒーをはじめてご購入いただく方にお渡ししている 【おいしいコーヒーのための本】で全て解決します。（ほんとに。） でもやっぱりしっかり教わりたい！という方向けにはオンラインセミナーも予定しています。 こちらは少しお待ちください。 その他ご不明な点はお気軽にお問い合わせください。 044-767-1368

テイクアウトも♪チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ

新型コロナ、予断を許さない状況が続いています。 明日明後日はコーヒー豆の販売・通販とテイクアウトのみの営業といたします。 店内カフェはご利用いただけませんのでご了承ください。 コーヒー豆の通販のご利用はこちらのリンクからどうぞ。 mui 通販ページ また定休日は火曜と第1,3,5の水曜ですが、しばらくの間変更するかもしれません。 決まり次第お知らせします。 さて、そんな中あたらしいケーキがはじまってます。 ウィーンの老舗菓子店『ハイナー』のスペシャリテを少しアレンジした チョコレートとヘーゼルナッツのケーキ。 これまでよりもだいぶオリジナルに近い仕上がりになっています。 なめらかなチョコレートクリームにヘーゼルナッツの香ばしさ。 食べ応えはありますが隠し味のあんずジャムが 全体をキリッと引き締めてくれるので重さはありません。 テイクアウトしてご自宅でコーヒーと一緒に、ぜひ！