グァテマラのみならず、中米を代表するコーヒーの銘産地アンティグア。
そのアンティグアでNo.1の品質を誇るのがMUIのパートナーであるサンタ・カタリーナ農園です。
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伝統と革新を融合させてコーヒーを栽培するオーナーのペドロさんは、農園を42区画に分け管理。
その中でも特に品質の高いコーヒーが生み出される特級区画『モンターニャ』のロットが入荷しました。
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「山」という意味の名前を付けられたこの区画のコーヒーは「磨き抜かれたサンタ・カタリーナ」という印象。
「アンティグアらしさ」を最も体現したコーヒーと言っても過言ではありません。
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磨き抜かれたサンタ・カタリーナと言った印象で透明感があってとても繊細。
少しのナッツ感とさらりとした果実味が特徴で、アンティグアのブルボン品種のまさに理想形。
この土地との相性も良くたまらないおいしさです。
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温暖化、火山の噴火、慢性的なピッカー（収穫人）不足と厳しい状況が続く中、この品質を生み出すのは容易なことではありません。
滅びつつあるアンティグアの醍醐味をぜひ味わってみてください。
30kgと少量の入荷なのでお早めにどうぞ！

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