【新入荷】史上最高の作り手!コロンビア「ニルソン・ロペス」さんのコーヒー豆

皆さん、お待たせしました。
ぼくが史上最高の作り手と確信するニルソン・ロペスさんのコーヒーが入荷しました!!!

 

コロンビア「ニルソン・ロペス」(シティロースト)200g

価格:1,600円 (税別)
産地国名:コロンビア
ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス:

mui コーヒー 酸味5
mui コーヒー 苦味4

 

コロンビア「ニルソン・ロペス」(フレンチロースト)200g

価格:1,600円 (税別)
産地国名:コロンビア
ローストレベル:フレンチ

酸味と苦みのバランス:


 

とにかく好きなんですニルソンさんのコーヒー。
好き過ぎてほかの人には焙煎させたくないくらい。
本当に素晴らしいコーヒーです。

 

 

コーヒーの名産地として名高いコロンビア南部ナリーニョ県。
中でもその地域のコーヒーと言うだけで高品質と認識されるブエサコ市。
そんなブエサコにおいて

『素晴らしいコーヒーが作られるのが約束された場所』

と評価されるメディナ・エスペホ村最高の作り手
ニルソンさんのコーヒーはまさに別格!

 

 

はじめて飲んだ時の感動を今でも覚えていますが、今期もその感動は全く色あせません。
全ての要素が極めて高いレベルで調和した完成度。
テニスで言えば全盛期のロジャー・フェデラー。
圧倒的です。

 

驚くほどの密度感とインパクト。
それでいてまったくストレスを感じない飲み心地は、
飲むというよりも体にしみ込んで行くような感覚。
全く飲み飽きません。

 

今期は特に深煎りが秀逸!
温度帯での味わいの変化もすごい。
温度が下がって来るとまるでチョコレートドリンクを飲んでいるかのようです。
良いコーヒーはどれもしっかりとした甘みがありますが、
ここまで甘みがあるコーヒーを他に知りません。

生産量の少ない作り手のさらにマイクロロットなので
元々量がないのを可能な限り仕入れましたがすごい勢いで売れています…。

 

今年のGWはニルソンさんのコーヒーとMuiのお菓子でenjoy home!

 

 

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