コーヒーの品質に影響を与える要素はさまざまですが、その中でも標高はきわめて重要です。
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でも標高が高いということは環境が厳しく、生産者の力量も試されることになります。
さらにこの辺りは寒冷地で余計に栽培がむずかしい地域。
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でも、そんな厳しい環境だからこそ素晴らしいコーヒーが生まれます。
3姉妹が栽培の中心になっているせいかどこか女性的な味わいに感じます。
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コスタリカ全体が恵まれているとは言えない前期と打って変わって、MUIのパートナーたちの本領が発揮されている今期。
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オルティス2000は過去最高の出来だった2023年度に匹敵する品質！
おいしいですよ。

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