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コーヒーに合うお菓子
本日限定:季節外れのザッハトルテ
まだまだ真夏の暑さが続いていますが、今日限定でMuiとKUTOTENで季節外れのザッハトルテ! 提供しています。 合わせるのはMuiのインドネシア LCFマンデリンで決まり。 KUTOTENのザッハトルテはこのコーヒーと合わせることで完成します。 とんでもないマリアージュ、お楽しみください。 Mui 川崎市中原区木月3-13-2 044-767-1368 東横線元住吉駅徒歩6分 営業時間:10時~19時 定休日:火曜、第1,3,5水曜 ●8月9月の定休日● 8/31 9/1,7,14,15,21,28,29
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トリュッフェルトルテ
チョコレート、好きなんです。 さすがに暑くなると食べる量はグッと減りますけど、コーヒーを飲んでいるとやっぱり食べたくなる。 と言うわけでこの時期にも美味しく食べられるチョコレートのケーキをはじめました。 ふんわり生地に口どけの良いチョコのクリームを挟んで軽い食べ心地に。 相性のいいいコーヒーと合わせれば間違いのない美味しさです。 コーヒーはインドネシアのLCFマンデリンと合わせれば…至福です。 Mui 川崎市中原区木月3-13-2 044-767-1368 東横線元住吉駅徒歩6分 営業時間:10時~19時 定休日:火曜、第1,3,5水曜 ●7月の定休日● 13,20,21,27
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コーヒーに合うお菓子
バナナとくるみが香る:キャラメルのムース
キャラメルのムース、今日からスタートです。 ムースに合わせるのはアーモンドのキャラメリゼと軽くバターでソテーしたバナナ。 バナナってむずかしい食材で、気を付けないと味と香りが支配的になりがち。 クリーミーだけどパキッと輪郭のあるキャラメルのムースと合わせることで、 上手くまとまりました。 ほんのりローストした飾りのくるみのサクッとした歯切れの良さも良い仕事をしていて、 ボリュームがあるけど飽きずに食べられます。 @kutoten_motosumi の準備が整ったら通販もできるようにする予定です。 コーヒーはMuiの大定番LCFマンデリンを合わせてどうぞ! Mui 川崎市中原区木月3-13-2 044-767-1368 東横線元住吉駅徒歩6分 営業時間:10時~19時 定休日:火曜、第1,3,5水曜 ●4月の定休日● 6,7,13,20,21,27
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コーヒーに合うお菓子
最高のマリアージュを「ザッハトルテ」
あっという間に12月ですね。 寒いですね。 コーヒーを飲むには良い季節です。 さて、皆さんお待ちかね。 ザッハトルテがはじまりました! Muiで一番の人気スイーツは栗のミルフイユですが、 一番食べてほしいのがこのザッハトルテです。 無糖の生クリームと一緒に口に運んでもぐもぐもぐ。 3回くらい咀嚼したところにLCFマンデリンを流し込んで口内調理すれば、 最高に幸せなマリアージュが楽しめます。 もちろんテイクアウトも出来ます。 生クリームもお付けしますよ。
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コーヒーに合うお菓子
季節のスウィーツ♪モンブランやチョコレートムースも
季節はすっかり秋。 秋と言えばそう、モンブランですね。 今年も美味しく出来ました。 レシピを微妙に調整して、栗感がさらに増しています。 インドネシア LCFマンデリンか ケニアのカイナムイ・ファクトリーAAの深煎りと合わせると最高です。 そして今季ラストのナガノパープルのショートケーキを10/5月曜までの3日間で提供します。 明日10/3日曜は昼頃から、4と5は朝からの予定です。 今年のナガノパープルは味がギュッと詰まってとても美味しいです。 その他にチョコレートムース、ベイクドチーズケーキもご用意しています。 ケーキは全てテイクアウトOK。 お取り置きを希望される方はお電話でどうぞ! 044-767-1368