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コーヒーに合うお菓子
洋なしのタルトの模様替え
洋なしのタルトも模様替えして、クリームがピスタチオからキャラメルになりました。 すこし食感の残った洋なしのコンポートにほろ苦いキャラメルクリーム。 ザクザク食感の土台のガレット・ブルトンヌは、しっかりと焼き込んで旨みたっぷり。 最高です。 それと明日20日の昼くらいから 皮ごと食べられるぶどう『ナガノパープル』を使ったショートケーキも提供予定。 21日と22日にもご用意します。 お取り置きを希望される方はお電話でどうぞ。
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おすすめスイーツ:洋なしのタルト
まだまだ暑いこの季節にぴったりの洋なしのタルトはじめました。 ざっくり食感のタルト生地の上に、 軽くカルダモンを効かせた透明感のある洋なしのコンポート。 やさしい味わいのカスタードクリームと滋味あふれるピスタチオのクリームを合わせました。 するりと体にしみ込み美味しさです。 新入荷のコスタリカ ジャサル農地、 コロンビアのオクタビオ・ルエーダと合わせるのはもちろん、 紅茶とも相性良しです。 テイクアウトしてご自宅でもどうぞ。