じゃあ紅茶を飲めばいいじゃない。
と思うかもしれませんが、あくまでも色々な味や香りの中の一要素としてきれいに溶け込んでいます。
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名前にある通り標高2300mを超える場所で栽培されたからこその豊かさとふくよかなコク。
桃のような果実味とやさしい甘みが特徴です。
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かつてはエチオピア屈指のコーヒーが多く栽培されたイルガチェフェ地区ですが、近年は濁りや発酵の香りに支配されたものばかり。
そんな状況下で例外的とも言えるこの品質は僕らのパートナーであるメクリアさんの力があってこそ。
とてもきれいな味わいです。
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空輸便のため価格が高めですが船便が入ってきたら少し落ち着く予定です。

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