価格改定のお知らせ

いつもMUIをご利用いただき、ありがとうございます。 原材料価格などの上昇に伴い、 2026年4月より一部商品の価格を改定いたします。 定番ブレンド（コーヒー豆）200g 1,800円（税込1,944円） → 2,000円（税込2,160円） また、カフェメニューおよびテイクアウトメニューについても 価格の見直しをいたします。 商品によりますが最大で50円の改定となる見込みです。 これからも 変わらずおいしいコーヒーをお届けしてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 MUI

3/28（土）にコーヒーセミナー開催します

久しぶりにコーヒーセミナー開催します。 家で毎日おいしいコーヒーが楽しめたら最高ですよね。 でもちゃんと淹れられるかな、とか 詳しくないからむずかしいかな、なんて思われがちなコーヒー。 ⁡ 安心してください。 そんなことはまったくなく、どなたでも簡単においしいコーヒーは淹れられます。 ⁡ 必要なのは良いコーヒー豆とほんの少しの正しい知識。 ペーパードリップで淹れてもらってそれが本当だということを体験してもらいます。 コーヒー豆のお土産付きなのですぐにおいしいコーヒーのある生活をはじめられます。 ⁡ ご自宅に器具が何もないという方はご相談に乗りますよ。 セミナーのお申し込みは以下のサイトより（peatix） 予約サイトを見る＞ ⁡ ちなみにセミナーに参加いただかなくても器具かコーヒー豆をお買い上げの方には 淹れ方を無料でレクチャーしています。 混み合っているときはお待ちいただくこともありますが遠慮なくお声がけくださいねー。 「おいしいコーヒーを淹れられる」を、ゴールではなくスタートへ。 一緒に、あなたのいつものコーヒーをおいしいコーヒーに変えましょう！ コーヒーを自由に楽しむためのセミナー 日時：3/28（土）19:00～20:30 受講料：3,500円 内容： ・講義＆10種飲み比べ ・ペーパードリップ体験 ・お土産コーヒー豆（粉）100g付き 定員：12名 場所：MUI　神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 講師：MUIオーナー　大沢征史（おおさわまさふみ） 料理学校卒業後、東京都・神奈川県内のカフェやレストランに勤務。 2005年に堀口珈琲入社。 堀口俊英氏に師事。焙煎の責任者を務める。 2013年独立開業。 予約サイトを見る＞

史上最高の作り手ニルソン・ロペス！「サン・アントニオ農地」

6年ぶりの入荷です！ 日曜から販売を始めてすでに在庫の1/3を販売してしまったのでもって今週末くらい…？ でもニルソンさんが管理する他の農地もいくつか入荷予定なのでご安心を。 ⁡ 来週にグァテマラ　サンタ・カタリーナ農園の特級区画「モンターニャ」と ペルーのウィルダーさんのコーヒーを販売して、 再来週にまたニルソンさんのコーヒーを販売予定です。 今月は入荷ラッシュなのでよろしくお付き合いください。 ⁡ ニルソンさんのコーヒーをひとことで言えばMUIの求める理想形。 水よりも透明なんじゃないかとすら感じるこの液体は、アルコールを含まない中で最高の飲み物なのでは…？ 作り手としてのニルソンさんの考えはとても本質的でシンプル。 「人の手で品質を上げられる事など微々たるもの。 肥沃な大地と特殊な気候が生み出したコーヒーの実を、丁寧に収穫・精製・乾燥することで品質の低下防ぐ。 少しでもおいしい状態で出荷する事が私たちの仕事です。」 この言葉は、僕たちの理念とも重なります。 MUIの名前の由来は老子の一節にある「無為を為す」。 「何もしないをあえてする」 というような意味です。 コーヒー豆は焙煎しないと飲めません。 なので焙煎はしないといけない。 でも、焙煎で素材を超えるおいしさや個性を作り出すことは出来ない。 出来るのは引き出すことだけ。 どれだけ技術が極まっても「邪魔をしない」が最大限。 作為性もいりません。 共感しかないニルソンさんのコーヒーですが、同氏が市長職に就いたため畑仕事が出来ず品質は低下。 2020年を最後に入荷はありませんでした。 今回入荷したのは任期が終わり、畑に戻って初年度のコーヒーですが、これってとんでもない事なんです。 どれだけすばらしい作り手でも品質を戻すのには早くても3年はかかるのが常識。 ピークと同水準ではないものの1年でここまで仕上げてくる人は見たことも聞いたこともありません。 ニルソンさんだからこそのなせる技。 凄すぎて笑ってしまいます。 今期はニルソンさんが所有または管理する4つの農地が入荷予定です。 まずはサン・アントニオ農地から。 入荷はとても少なく70kgほど。 数に限りはありますが一人でも多くの方に飲んでいただきたいコーヒーです。 コロンビア「ニルソン・ロペス　サン・アントニオ農地」を見る＞

今年のチョコレートタルトはカラフルな装いに

ジョージのおやつからこの時期定番のチョコレートタルト登場！ 今年からカラフルな装いになりました。 ⁡ ビターなガナッシュのシンプルなタルト。 上に散らしているのはアーモンド、ピスタチオ、フランボワーズ、カカオニブの4種のダイス。 ⁡ どのコーヒーとも相性良しですが特にコロンビア　メディナ・エスペーホと合わせるのがおすすめ。 おいしくてうっとりしちゃいますね。 ジョージのおやつのインスタを見る＞

コロンビア「メディナ・エスペーホ」とインドネシア「マンデリン・リントン」入荷

MUIの考える最高の産地のひとつナリーニョ県ブエサコ市。 その中でも ⁡ 「素晴らしいコーヒーが生みだされることが約束された場所」 ⁡ と言われるメディナ・エスペーホ村のコーヒー。 本当においしいです。 ⁡ コロンビア「メディナ・エスペーホ」 しっかりとしたコクはありつつ、やわらかくしなやかな飲み心地。 熟れた柑橘のようなジューシーさでサクサクと飲み進む、やや深煎りのシティロースト。 ⁡ 深煎りのフレンチローストはやさしい口当たりとほどよい濃縮感。 チョコレートのようなほろ苦さ。 黒ぶどうのようなジューシーさのあとにコクのある甘さの長い余韻。 ⁡ どちらも最高です。 ⁡ そしてもうひとつ インドネシア　スマトラ島のリントン地区から本当に久しぶりに良いコーヒーが届きました。 ⁡ インドネシア「マンデリン・リントン」 しっかりとしたコクとほのかにクレソンのようなハーブ感。 余韻にはやさしいトロピカルフルーツの果実味。 ⁡ 僕たちのパートナーであるカルドンさんのいる同じスマトラのオナンガンジャン地区のような継続的な取り組みは不可能に近いリントン。 今後の品質向上はかなり悲観的なので良いものは今後さらに出会うのが難しくなっていきそうです。 今のうちに楽しみましょう！ コロンビア「メディナ・エスペーホ」を見る＞ インドネシア「マンデリン・リントン」を見る＞

銀座ロフトで開催中の「GINZA COFFEE MARKET」にMUIも参加しています

■GINZA COFFEE MARKET ■会場：銀座ロフト1階　特設会場 ■会期：2月17日(火)～3月15日(日) @loft_ginza 5回目の開催となる人気のコーヒーマーケット。 今回が初参加のMUIをはじめ、日本各地からロフト選りすぐりのコーヒーが集結。 その他、国内有数の様々な窯元で作られたマグカップやドリッパーなど、 コーヒータイムを楽しくするアイテムまで幅広く会場に並んでいて テンションが上がります！ MUIは6種のコーヒーを展示販売中です。・エチオピア「ハンベラ　ゴロ・ベデッサ」シティロースト・コロンビア「サンタ・フェ」シティ・フレンチ・コスタリカ「ラ・ロカ　エル・アルト農地」シティ・フレンチ・インドネシア「マンデリン　リントン」フレンチロースト 下記の日程のみ試飲をご提供！（13～19時 ※最終日のみ18時まで） 3/11(水)～13(金) MUIのコーヒーを飲んでみたいな、と思っていた方は、試飲日にぜひ足を運んでみてくださいね。この日は銀座でMUIのスタッフがお待ちしています。 ＞インスタ投稿を見る

『alt und neu-アルトウントノイ』が2/21（土）MUIのポップアップに出店

ドイツで暮らしていたスタッフAkiがセレクトしたヴィンテージアイテムが、 MUIのポップアップストア内に並びます。 @altundneu.shop ◾️2/21（土）10:30〜16:30 ◾️場所:ニシイケバレイ Attic 2F 今回は、1960年代生まれの ドイツの家庭で大切に使われてきたヴィンテージ食器と ヨーロッパのエコバッグをお持ちします。 ぜーんぶ全力でおすすめしたいアイテムですが、 個人的イチオシはThomasのKirunaシリーズ。 コロコロとまるっこいフォルムが特徴で なんともユニークで愛らしいのです。 嵩張るので持っては行きませんが、 魔法のランプのようなポットも悶絶級の可愛さ…！ （ぜひオンラインショップでご覧ください） ドイツのヴィンテージ食器は赤や黄色など ビビッドな色合いが多い印象ですが、 Kirunaは落ち着いたカラーに大胆な植物柄が魅力。 飾るだけでも絵になります。 カップの持ち手は小さく細めで 若干持ちづらいですが、それさえも愛おしい。 ちなみに私はパンを食べるときに Kirunaのプレートを愛用。 パンが減っていく悲しみと反比例して、 プレートの絵が少しずつ見えてくるのが好きです！ 当時のドイツでは北欧デザインが流行していたため Kirunaシリーズのデザイナーはスウェーデン出身。 シリーズは全6種類あると言われていますが 生産数は多くないようで、私はまだ3種類しか出会えていません... お持ちする商品の一部をご紹介 ■Thomas “Kiruna” Camargue ■Villeroy & Boch “Acapulco” ■Villeroy & Boch “Wildrose” ぜひ実際にお手に取ってみてくださいね！ ニシイケバレイでお待ちしています。 Aki アルトウントノイの通販サイトを見る＞

LINE友だち紹介キャンペーン！

公式LINE登録時に取得できる友だち紹介クーポンから、MUIの公式アカウントをシェアして、友だちが新規で追加してくれると… 紹介した人と紹介された人の両方に MUI店舗でのコーヒー豆購入とカフェ利用にお使いいただける 200OFFクーポンをプレゼント！ 「MUIを紹介したい！」 「一緒に行きたいな」 と思っている方がいればぜひこの機会に。 また、これとは別に 新規友だち登録のサンクスクーポンとして、 通販でご利用いただける300円クーポンが届きます！ ※ご登録の10日後 遠くにお住まいのかたもぜひご登録をご検討くださいね。 ★すでにMUIの公式LINEを友達追加済みの方は紹介の対象外です。 ★2026年2月末までのキャンペーンです。 友だち紹介クーポンを見る＞

2/21（土）ニシイケバレイでMUIのPOP UPを開催！

2/21（土）ニシイケバレイでMUIのPOP UPを開催！ @nishiike_valley 10時からは親子のためのコーヒー体験会も実施します。 （4組限定・予約制） 前回の出店では、雪の中たくさんの方にお越しいただきありがとうございまし…