そごう横浜8F「パンとスイーツのおいしい寄り道」に出店

この投稿をInstagramで見る MUI(@mui_motosumi)がシェアした投稿 45ブランドを超える、誘惑だらけの8日間！ 初開催、SOGO BREAD Market 「パンとスイーツのおいしい寄り道」🍞🥖🥐 9/9（水）〜9/16（水） 10:00〜20:00／最終日は17:00まで おいしいパンやスイーツを中心に、 人気のお店がそごう横浜8階に集結します。 MUIでは旬のコーヒー豆の販売のほか、 このイベント限定のオリジナルブレンドのコーヒー豆もご用意。 ホット＆アイスのテイクアウトコーヒーも お楽しみいただけます☕️ また、MUIでお買い上げの際に そごう横浜店の公式LINEクーポンをご提示いただくと、 各日先着10名様に「MUIのおすすめコーヒー豆一杯分」をプレゼント🎁 会場には、買ったものをその場で楽しめるスペースもありますので、 パンやスイーツと一緒にコーヒーもぜひ。 おいしいものいっぱいの8日間、 ぜひ「おいしい寄り道」をしに来てください！ 公式サイトを見る＞

MUI、長野へ行きます！

この投稿をInstagramで見る MUI(@mui_motosumi)がシェアした投稿 9月26日（土）・27日（日）開催の 「みよたコーヒーウィークエンド」に初出店します！ @nagano.coffee.festival 全国各地のコーヒー店や、 おいしいフードのお店が集まる2日間。 MUIは神奈川・元住吉からコーヒーを持って参加します☕️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ みよたコーヒーウィークエンド by 長野コーヒーフェスティバル 【日時】 2026年9月26日（土）9:00–16:00 2026年9月27日（日）8:00–16:00 【会場】 MMoP モップ（御代田町役場隣） 長野県北佐久郡御代田町馬瀬口1794-1 @mmop_miyota 【入場料】 無料 県内はもちろん全国各地から、 コーヒー店とフード＆物販のお店、約30店舗が集まります！ 緑豊かな御代田で、 ぜひお気に入りの一杯を見つけに来てください🌿 MUIも皆さまにお会いできるのを楽しみにしています！

業務用コーヒー豆の卸・開業サポート・イベント出張

BUSINESS / PROFESSIONAL おいしいコーヒーのことなら なんでも。 お店でおいしいコーヒーを出したい。 イベントでコーヒーを提供したい。 どんな機材が必要なのかわからない。 コーヒー豆の選定から 機材、抽出方法、オペレー…

コーヒー屋が教える！コーヒーゼリーの作り方

実はコーヒーゼリーも簡単に作れるんです。 夏でもホットコーヒーはおいしいけれど、 冷たいものが欲しくなるのも確か。 夏のおやつに、 MUIのおいしいコーヒー豆を使って作ってみてくださいね。 コーヒーゼリーに向いている豆 アイスコーヒーと同じで深煎りのコーヒー豆がおすすめ。 特にコーヒーゼリーってクリームとシロップをかけた方が断然おいしいので、 深煎りでしっかり仕上げましょう。 アイスクリームを乗せても良いですね。 基本の作り方 1. 粉ゼラチン10gに50ccの水を入れてふやかしておく 2.下記の分量でコーヒーを抽出 粉の量（4人分）：55g 抽出量：500cc 抽出時間：5分 3. 抽出したコーヒーに 1 を入れて溶かす 4. 氷水を当て粗熱を取る 5. 適当な容器に移し冷蔵庫で冷やし固める（3～5時間が目安） 冷蔵庫で3日位は保存できます！ カフェオレゼリー もっと濃く 粉の量は変えずに抽出量を350ccくらいに抽出して 牛乳と割ればカフェオレゼリーに。 その場合は ゼラチン13gに対して水60cc 牛乳はコーヒーと同量、混ぜるタイミングは上の手順の3と4の間です。 最初から甘みを付けても良いですが、シロップを後がけする方が個人的にはおいしく感じます。 シロップも家で作れます。 砂糖と水を同量鍋に入れたら火にかけるだけ。 簡単なので試してみてくださいね。 深煎りのコーヒーを探す＞

なんか違うかも…と思ったら

「なんとなく淹れているけど合ってる？」 「お店で飲んだ方がおいしかった気がする」 そんな声をよくいただきます。 濃い、または薄いような…という方は下に挙げたどれかが原因であることがほとんどです。 コーヒーのガイドにある3つの数字を守るだけで…

【お知らせ】熊本地震の影響によるお荷物のお届けについて

いつもMUIをご利用いただき誠にありがとうございます。 2026年7月28日に熊本県熊本地方を震源として発生した地震により、 被災された皆さまならびに関係する皆さまに心よりお見舞い申し上げます。 この地震の影響により 熊本県を中心とする一部地域において、お荷物の集荷・配送の停止およびお届けの遅延が発生しております。 対象地域や最新の配送状況につきましては、 ヤマト運輸の公式サイトをご確認くださいますようお願いいたします。 ■ヤマト運輸「熊本県熊本地方を震源とする地震の影響によるお荷物のお届けについて」 https://www.yamato-hd.co.jp/important/info_260728_2.html お客様にはご不便ご迷惑をおかけいたしますが 何とぞご理解くださいますようお願い申し上げます。 MUI

キクチ文庫イチオシ｜花森安治のデザイン

キクチ文庫は僕、スタッフ菊池がセレクトした 店内で自由に読める本棚です。 中でも MUIのショーケースに見事に馴染むこの本！ キクチ文庫で読んでくれた常連さん2人が 気に入ってくれて、 個人的に買ってくれました！ｳﾚｼｲ！ 生活総合誌『暮らしの手帖』の初代編集長・花森安治さんが手がけた装釘原画やカット、 手書き文字など約300点が掲載された、 超ボリューム満点の一冊です。 ちなみに『暮らしの手帖』は1948年9月20日に創刊された生活総合誌。 企業の広告収入に頼らず、 忖度のない誌面づくりが特徴です。 読者の視点に立った独自の「商品テスト」を行い、 メーカーの実名を挙げて厳しく評価することでも知られています。 そんな紙面を30年間統括してきた花森安治さんのデザインは、 ただ眺めているだけでも良し、 しっかり読み込んでも良し。 どんな読み方をしても、なんともいえない満足感...！ 来週末にはまた本の入れ替えを予定しています。 暑さをしのぎにいらした際は、 アイスコーヒー片手にぜひ読んでみてください！ MUIのインスタを見る＞

コーヒーのドリップは深く考えないほうがすんなり解決

この投稿をInstagramで見る MUI(@mui_motosumi)がシェアした投稿 コーヒーのペーパードリップは深く考えないほうがすんなり解決。 お湯を少しずつかけるだけなので軽い気持ちでやっちゃいましょう◎ インスタを見る

コーヒーの勘違い

この投稿をInstagramで見る MUI(@mui_motosumi)がシェアした投稿 おいしいコーヒーをおうちで楽しむことはホントに簡単。 ⁡ 店頭・通販のどちらでも、はじめてコーヒー豆をお買い上げの際に、必要な知識がギュッと詰まった冊子をプレゼントしています。 ギモンがある方はスタッフに気軽にご質問くださいね◎ インスタを見る＞