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お知らせ
[お知らせ] 期間限定YouTubeと新しくなった「フォレノワール」
お知らせが直前になってしまいましたが明後日からの4連休は休まず営業します。 23日の水曜日は代休となりますのでご注意ください。 昨日開催されたKonMari Media Japan代表マナゴさんの オンラインイベント『Sandy’s OnlineCafe』。 第1回のゲストは“こんまり“こと近藤麻理恵さんの夫でもあり、 こんまり(R)メソッドを世界に展開し、 Netflixにてエグゼクティブプロデューサーも務める川原卓巳さんと 『組織の課題の手放し方』について語る…。 その中で、お2人にMuiをご紹介いただきました!(1:58あたり) こんまり(R)メソッドプロデューサーの川原卓巳と語る 『組織の課題の手放し方』〜Sandy’s Online Cafe〜 とてもためになる内容なのでぜひご覧ください。 youtubeでの公開は期間限定とのことです。 さて、予告通りフォレノワールが少し装いを変えて登場です。 写真の色からも想像が付くと思いますが、生クリームがピスタチオ味になりました。 チョコレートとの相性は言わずもがな。 そこにチェリーのキリッとした酸味が加わって、 濃厚だけどすっきり美味しく仕上がりました。 新入荷のコスタリカ エル・ハルディン農地や、 ケニア カイナムイ・ファクトリーAAと合わせてどうぞー!
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Muiの定番スイーツ「レアチーズケーキ」
日中は30℃を超えるようですが、朝が涼しいだけで気分がちがいますね。 コーヒーがいつもより美味しく感じます。 コスタリカ ジャサル農地がそろそろ終了しそうです。 しばらくしてから別ロットも販売しようかなと思っています。 他にもコスタリカの良い作り手のコーヒーが続々と入荷しているので、 まずはそちらを来週半ばくらいから販売します。 まだしばらく暑い日が多いので、さわやかな美味しさのレアチーズケーキも人気です。 ご常連の言葉を借りるならば『ムッチリ感とサワっとほどける感覚』が最高です。 テイクアウトでもどうぞ。
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【お知らせ】夏季休業・今月のケーキ・新豆情報
それにしても毎日朝から暑いですね。 焙煎中は背中が灼熱です。来週月曜から夏季休業をいたしますので再度お知らせします。 休業日:8/24(月)〜27(木)ご不便をおかけしますがあらかじめご了承ください。 今月のケーキ、3つ目のご紹介を忘れてい…
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夏季休業のお知らせ
今日19日は第3水曜のため定休日です。 ここ最近の猛暑で熱中症が急増しているとか。 水分をこまめに摂ったり人がまばらな場所ではマスクを外したりと、くれぐれもお気をつけください。 さて、来週月曜から夏季休業をいたしますのでお知らせします。 休業日:8/24(月)〜27(木) ご不便をおかけしますがあらかじめご了承ください。 人手不足なこともあり今年の夏はいつもより休みを少し増やしています。 実は採用するスタッフはだいぶ前に決まったんですが今はドイツにいるんです。 パティシエの彼が戻ってくるとお菓子担当あいこちゃんとの2人体制になるので、 さらに良いお菓子がご紹介できると思います。 そしてせっかくドイツにいるんだからとパティシエ拓哉にブログをはじめてもらいました。 まだ自己紹介しかありませんが下記のリンクからご覧ください。 『拓哉が覗いたヨーロッパ』その1 パティシエも増えるし来年くらいにはパティスリーをやりたいなと考えてんるですよね。 良い物件情報があったらぜひお知らせください。
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臨時休業のお知らせ
8/1,2は臨時休業となります。 ご不便をおかけしてすみませんがご了承ください。 【ネコポスご利用で送料無料】初回限定お試しセット 50g×4種類
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第2期【カフェの未来を、考える。】
元住吉の人気ロースタリーカフェ『Mui』で働きながら カフェのマネジメントを学べる【3か月集中コース】第2期の募集です。 コーヒーの淹れ方はもちろんメニュー開発やマーケティングなど、 カフェ運営のすべてをお伝えします。 7割を超える店が3年以内で閉店している中、なぜ元住吉の小さなカフェに人が集まるのか。 その理由を学び、カフェの未来について考えてみませんか? お問合せはDMでどうぞ! 勤務期間:11月末まで(応相談) 仕事内容:コーヒーの抽出(ドリップ・エスプレッソ)、接客、コーヒー豆の販売等 時給:1,050円 交通費:1か月1万円まで 勤務時間:9:30~19:30の間でシフト制 勤務日数:週3~5日 勤務時間により食事あり。近隣在住、大学生、特に土日祝出勤できる方、すぐに勤務開始できる優遇。 ※希望者はミーティングにも参加できます。 下記よりお申し込みください。 カフェマネジメント3か月集中コース応募フォーム
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臨時休業のお知らせ&限定価格「青バレンシアオレンジのミルフイユ」
誠に勝手ながら7/25はコーヒー豆の販売とテイクアウトのみ営業で 18時閉店、8/1,2は臨時休業いたします。 ご不便をおかけ致しますが、ご理解いただきますようお願い申し上げます。 和歌山・田村の『かねよし農園』さんの青バレンシアオレンジのミルフイユ、 店内・テイクアウトともに100円引きで提供します! 残り少なくなっているので明日の早い時間には完売しそうです。 今日中に完売したらすみません…。 お取り置き希望の方はお電話でどうぞ。 044-767-1368 一杯のコーヒーは家にいる時間を楽しい時間にする魔法
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[2日間限定SALE] 青バレンシアオレンジのミルフイユ
今日もあしたも雨予報なので… 7/18,19の2日間限定で青バレンシアオレンジのミルフイユを 店内・テイクアウト共に100円引きの800円+税で提供します! 今だけしか楽しめない美味しさを堪能してください。 ご用意に少し時間がかかるので、 テイクアウトを希望される方はお電話いただけるとスムーズにお渡しできると思います。 コーヒー豆だけでなく、ミルフイユに相性ぴったりの茶葉の販売もしているのでそちらもどうぞ。 044-767-1368 芦屋の紅茶専門店『Uf-fu(ウーフ)』の紅茶・ルイボスティー
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Muiの夏の定番「レアチーズケーキ」
豆腐ではありません。 Muiの夏の定番レアチーズケーキはじまってます。 クリームチーズとサワークリーム、すこしのヨーグルトでもっちり濃厚だけどさわやかにとろける味わいに仕上げました。 懐かしいのに新しさを感じるようなレアチーズケーキです。 美味しいですよ。 ※12日は14時までの短縮営業。 13日~15日は連休となります。 https://www.mui-motosumi.co.jp/blog/news/1300/