今年もシュトーレンが始まりました。 挽きたての5種のスパイスを練り込んだシュトーレンは コーヒー […]
店休日のおしらせと、まもなく終了！モンブラン
おはようございます。 いつも直前のお知らせになってしまいすみませんが、 明日3日火曜は祝日なので […]
【新入荷】グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園モンターニャ区画」
まず最初に言いたいことは コロンビアのニルソン・ロペスさん、コスタリカ エミリオさんのジャサル農地に続く、 2 […]
人気沸騰してます！栗のモンブラン
栗のミルフイユ人気のすさまじさにスタッフ全員圧倒され気味。 とんでもないスイーツを開発してしまった…。 まだま […]
【コーヒー豆入荷情報】秋のイチオシ3商品
コーヒー豆、色々と入荷しています。 まずはケニア屈指の人気を誇り個人的にキリニャガエリア最高の作 […]
muiで人気No.1のスウィーツ 栗のモンブラン
お待たせしました。 年間を通して１番人気のお菓子、栗のミルフイユ。 今日からスタートです！ 芯ま […]
『拓哉の覗いたヨーロッパ』パリのパティスリー３軒
前回に引き続きパリでの食べ歩き、今回はパリのパティスリーとショコラトリーを３軒ご紹介します。 １軒目はサクレク […]
『蒸らす』が間違い？
コーヒーが美味しい季節になってきましたね。 ご自宅で美味しいコーヒーを楽しむのはとても簡単なこと。 正しい知識 […]
季節のスウィーツ♪モンブランやチョコレートムースも
季節はすっかり秋。 秋と言えばそう、モンブランですね。 今年も美味しく出来ました。 レシピを微妙に調整して、栗 […]
ナガノパープルのショートケーキに合うおすすめコーヒー
おはようございます。 『拓哉の覗いたヨーロッパ』第3回はパリのパティスリーのことを書いてもらいました。 『拓哉 […]