神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 営業時間:平日 10:00~19:00 土日祝9:00~19:00 定休日:火曜、第1,3,5水曜 ※祝祭日の場合は営業 Tel・Fax:044-767-1368 ※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分
新規入荷や残数、●●な話などぜひ、チェックしてみてください。
Mui @motoecoffee
Mui(旧店名もとえ珈琲)
中煎りと呼ばれることも。一般にやや青臭さや濁りは残るものの、コーヒーらしさも感じられ、しっかりとした酸味を感じます。苦みはほとんど感じません。Muiのローストでは青臭さは抑えられ、特に濁りはほとんど感じられず、甘ずっぱさと紅茶の様な感覚が楽しめます。高品質なコーヒーはこのくらいのローストでは個性が活かしきれず少し勿体ないと思いますが、さっぱりと飲みたい時には良いローストです。アメリカンにするならこのローストがおすすめです。