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コスタリカ「ベンダバル農地」(シティロースト)200g

価格: ¥1,620 (税込)
挽き方:
数量:
在庫: 24個

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クランベリーのようなおだやかな酸味と甘み

Muiの扱うコスタリカの中でもここ数年で定番と言えるほどのポジションになって来たベンダバル農地が入荷しました。

一昨年までは優等生なコーヒーではあるものの、偉大な作り手に比べると改善点もちらほら感じる印象だったベンダバル。
ところが昨年入荷したクラウン区画だけに限定したロットが驚きの美味しさ!
一年でこんなに劇的な変化ってある?と思うほど。
しかも品質に対して価格は決して高くないこともあり、リピート率がとても高かったことを覚えています。
個人的には昨季のコスタリカで一番かなと感じるほどに好印象なコーヒーでした。

今回入荷したのは区画を限定していないロットですが、期待を裏切らない美味しさです。
まず挙げられる特徴としてはベンダバル(強風)の名前が示す通りの厳しい環境が育んだ力強いコク。
とは言え軽めなものが多い中米の中での印象なので、ほど良い印象の飲みごたえです。
食感がとてもやわらかく飲み心地も抜群です。
クランベリーのようなおだやかな酸味と甘みが楽しめます。
ナッツのような香ばしさと柑橘類の皮を思わせるほのかな苦みも心地よいコーヒーです。

ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

シティ
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:コスタリカ 同じ生産地の珈琲一覧
国名:コスタリカ
所在:サン・ホセ州ドタ市バンデラ
ウェットミル:ロス・アンヘレス マイクロミル
オーナー:カルデロン・カスティージョ家
農地:ベンダバル
標高:約2,000m
品種:カトゥアイ
精製:機械的にミューシレージを除去するウォッシュト

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