• ランキング3

インドネシア「マンデリン オナンガンジャン」(フレンチロースト)200g

価格: ¥1,800 (税込 ¥1,944)
挽き方:
数量:
在庫: 89個

返品についての詳細はこちら

カルドン農地と同じくオナンガンジャン地区の新豆が入荷しました。
この地区の仲買人であるカルドンさんが自ら管理しているのがカルドン農地ですが、こちらは同地区の小規模生産者のオナンガンジャン品種のみを集めたロットです。
生産者・仲買・輸出業者の3者が協力して品質を高める取り組みをしているため一般的なマンデリンとは一線も二線も画する品質です。

スマトラのコーヒーにありがちな濁った印象は皆無。
これまでよりもさらに透明感が増しています。
重厚感のある飲み応えと、なめらかな食感。
パパイヤやマンゴーのような印象のあとに、ほのかに青草のようなさわやかさを感じます。

●オナンガンジャン品種 オナンガンジャン地区で発見されたクラシック・スマトラの1つ。

※クラシック・スマトラとは
1876年スマトラにおいてもサビ病が発生し壊滅的被害をもたらしたこと、その余波としてロブスタやハイブリッド品種への植替えが進んだことで、当時スマトラで栽培されていたティピカ品種は失われたと考えられていた。
しかし、後にスマトラ島の奥地であるトバ湖周辺において当時栽培されていたティピカ系品種の生き残りが再発見された。現地では発見地によりバーゲンダル、シディカラン、ガロンガンと呼ばれている。

ローストレベル:フレンチ

酸味と苦みのバランス

01
テイストレベル 酸味3 苦み8

産地詳細

国名 : インドネシア 同じ生産地のコーヒー一覧
エリア:北スマトラ州フンムバン・ハスンドゥタン県オナンガンジャン
標高:1,400m
生産者:オナンガンジャンの農家
品種:オナンガンジャン

シッピングS 

お店へのアクセス

Mui

神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜、水曜
Tel:044-767-1368
※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分

カレンダー
  • 今日
  • 定休日

アマゾンペイ使えます
楽天ペイ(オンライン決済)
利用可能な支払い方法


業務用卸案内

SNSもチェック

Instagram @mui_motosumi

Twitter @mui_motosumi

ページトップへ