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ペルー「ウィルダー・ガルシア カトゥーラ品種」(シティロースト)200g

価格: ¥1,750 (税込 ¥1,890)
挽き方:
数量:
在庫: 27個

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すっかりおなじみのペルー最高の作り手、ウィルダー・ガルシアさん。
先月のブルボン品種、ティピカ品種につづいてカトゥーラ品種を販売します。

個人的にペルーでは頭一つも二つも抜けた作り手のウィルダーさん。
ちょっとマイナーな産地のイメージを覆す素晴らしいコーヒーを生産しています。
もう10年くらいの付き合いになりますが入荷を心待ちにしてくれている方も多く、Muiの定番としての位置を確立しています。

今期入荷した3品種の中で最もウィルダーさんらしい印象のカトゥーラ。
そして間違いなく一番の高品質!
これぞウィルダーさんのコーヒーというやわらかさとほどよい濃縮感の絶妙なバランス。
熟れた柑橘のような甘くおだやかな果実味。

ほかの品種のロットに感じる精製に難ありな果肉感はなく、素直に個性が楽しめます。

ローストレベル:シティ

酸味と苦みのバランス

シティ
テイストレベル 酸味3 苦み3

産地詳細

国名:ペルー 同じ生産地の珈琲一覧
エリア:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
農園名:フェスパ農園
生産者:ウィルダー・ガルシア
標高:1,700-2,000m
品種:ティピカ

シッピングS 

お店へのアクセス

Mui

神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜、水曜
Tel:044-767-1368
※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分

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