ペルー「ウィルダー・ガルシア」(フレンチロースト)200g

やわらかなカシスの果実感

個人的にペルーでは頭一つも二つも抜けた作り手だと確信している
ウィルダーさんのコーヒーが入荷しました!
前回入荷時もすばらしい品質にほれぼれしましたが、今回のロットは選別の精度も上がりさらに良いです。

とてもなめらかなでやさしい食感の印象ですが、ほどよくキュッと詰まったカシスのような濃縮感もあります。
このやわらかさと濃縮感が両立しているバランスはウィルダーさんならでは。
カカオ分低めのなめらかなアーモンドミルクチョコレートのような感覚がありますが
もたついた感じはなく、あと口はとてもさわやかです。

ペルー「ウィルダー・ガルシア」(フレンチロースト)200g

価格:

1,500円 (税込 1,620円)

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ローストレベル:フレンチ

酸味と苦みのバランス

フレンチ
テイストレベル 酸味2 苦み7

産地詳細

国名:ペルー 同じ生産地の珈琲一覧
エリア:カハマルカ県ハエン郡ウワバル地区ウアコ
農園名:フェスパ農園
生産者:ウィルダー・ガルシア
標高:1,700-2,000m
品種:ブルボン

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