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コスタリカ『エル・ハルディン農地』深煎り

昨日ご紹介したエル・ハルディン農地の焙煎度合ちがい。
深煎りでもやはり一番の特徴はやはり飲み心地の良さです。飲み心地の良いものは他にも色々ありますが、ここまでの物にはなかなか出会えません。やわらかく、なめらかで、軽やかなのにちゃんと飲みごたえもある。
驚きです。
ほんのり苦みの効いた伊予柑のマーマレードのような柑橘の印象のあとに、甘みと香りの余韻が長く続きます。
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