タンザニア「ハイツ農園ブルーリボン区画AA」(フレンチロースト)200g

価格: ¥1,700 (税込 ¥1,836)
挽き方:
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タンザニア ハイツ農園ブルーリボン区画の新豆が入荷しました。
今期で2度目の入荷ですがグッと品質が上がっている印象です。

タンザニアと言えば僕たちのパートナー、ブラックバーン農園が一強。
地域や生産者によってさまざまな個性があって、単純に良いかどうかと上下の関係で語れるわけがありませんが、どういうわけかタンザニアはあまり多様性が感じられない…。
そんな状況が長らく続いて来たわけですがこのハイツ農園ブルーリボン区画。
ブラックバーンと肩を並べる品質です。

コクの強さはタンザニア随一。
厚みはあるけど重くはないしっかりとした飲みごたえが楽しめます。
トマトソースのような濃縮感が心地よく、長い余韻が続きます。

ローストレベル:フレンチ

酸味と苦みのバランス

フレンチ
テイストレベル 酸味2 苦み7

産地詳細

国名:タンザニア 同じ生産地のコーヒー一覧

所在:アルーシャ州カラツ県
農園主:ヴィマックス・アミン
農園全体の標高:1600~1800m(ブルーリボン区画は1750~1800m)
農園全体の面積:249ha
品種:ブルボン、N39、KP423
収穫期:7月~11月(ブルーリボン区画は9~11月)
生産量:80トン(ブルーリボン区画は21トン)
収穫方法:手摘みによる選択的収穫
精製:発酵槽を使用したウォッシュト。発酵時間は72時間
乾燥:アフリカンベッドで10日間程度

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お店へのアクセス

Mui

神奈川県川崎市中原区木月3-13-2
営業時間:10:00~19:00
定休日:火曜、水曜
Tel:044-767-1368
※東急東横線・元住吉駅より徒歩6分

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