【コーヒーミルのススメ】

バンバババン♪ と、ロックバンド怒髪天の曲名のような タイトルで始まりましたが、 いよいよゴールデンウィークに入りましたね！ 新年度に入りはやくも1ヶ月。 「引っ越してきて、初めて来ました！」 という方の来店が増えています。 この時期によく相談されるのが 「コーヒーを家で淹れたいけど、何を揃えたらいいかわからない」 ということ。 ネットで調べると種類がたくさんありすぎて 何から買えばいいのか余計にわからなくなってしまう…。 その気持ち、よくわかります。 選択肢が多いほど迷ってしまいますよね！ そんな方のためにMUIでは、 コーヒー豆を挽く道具、淹れる道具やセットなど、 家でコーヒーを淹れるための道具を一通り揃えています。 その中でも私、菊池が ぜひ買っていただきたい！と思う道具は、 写真にある豆を挽く道具「コーヒーミル」です。 これまで粉の状態で購入していた方が コーヒーミルを購入し、 家で挽きたて・淹れたてのコーヒーを飲んだときに、 「もはや別物！味の違いに驚いた！」 「今までなんてもったいないことをしていたんだ……」 とお話しされることが、実はすごくよくあります。 例えるなら、茹でたてのそうめんを食べるのと、 茹でてあるものを買って帰って食べる違いのようなもの。 いやもっと大きな差が感じられるはず！ おいしいコーヒーを飲みたい方はぜひ「豆のまま」で！ MUIでコーヒーミルをご購入いただくと、 100gのコーヒー豆をおまけでお付けしています。 コーヒーの淹れ方が載ったパンフレットもお渡しするので、その日からすぐにおいしいコーヒーを楽しめます。 ぜひ店頭でご相談ください！ スターターセットを見る＞

メクリアさんの手がける【ゴロ・ベデッサ　ナチュラル】が再入荷！

一部で熱狂的な人気を誇るゴロ・ベデッサのナチュラル。 とてもきれいで、良い意味でナチュラルっぽくないんです。 本来、ネガティブな要素が出やすいナチュラル精製ですが、このコーヒーは驚くほどの透明感。 2,400mというコーヒーでは聞いたことのないほどの超高標高と、 メクリアさんの徹底した管理から生み出される超高品質。 美しい味わいはナチュラル精製のイメージを覆します。 〇シティロースト（やや深煎り） いちじくやピンクグレープフルーツのような赤い果物を連想させるフルーティさ。 心地よい濃縮感と食感のやわらかさが楽しめます。 ●フレンチロースト（深煎り） カシスや巨峰のようなギュッと凝縮したフルーティさと強い甘みが印象的です。 とろりとしたコクがあってとてもふくよか。 超高品質なこのコーヒーは深煎りで発揮される個性も素晴らしく、 心地良い苦みと繊細な酸味、濃厚な果実味が楽しめます。 この商品をみる＞

母の日に贈るスペシャルブレンド

『OUR BLEND』Happy Mother's Day MUIのブレンドは、シングルオリジン（単一銘柄）では生み出せない 新しい味の創造がコンセプト。 この『OUR BLEND』は、その時々の銘柄でしか創造できない一期一会の季節限定シリーズです。 メッセージは 「お母さんのハグ　わたしたちの生涯に寄り添う優しい感覚」。 “ありがとう” の気持ちをブレンドに込めました。 ●フルシティロースト（深めのやや深煎り） やわらかくとろみのあるコク。 熟した果実のようなやさしい甘さとほのかな苦み。 シンプルな焼菓子と相性が良く、 コーヒーと合わせることでバターの香りが広がります。 今年の母の日ブレンドは焼菓子と相性抜群🍪 ...ということで！ 母の日限定で、 「ジョージのおやつ」の焼菓子と合わせたギフトセットもご用意。 甘さと香ばしさが交差する やさしいマリアージュもお楽しみいただけます。 (ギフトのご紹介はまた別途♪) 「感謝の気持ちを伝えるプレゼント」に 「母の日に一緒に飲む時間のおとも」に 「離れていても、想いを届ける贈りもの」にぜひどうぞ。 ラベルにはいずれかのメッセージが記されています With thanks and gratitude For all great mothers To say "Love you, Mom!" For sharing happy moments With all respects コーヒーは農作物のため、 使用する銘柄や味わいはその年ごとに変化します。 今年だけの一期一会のブレンドとともに、 あたたかな母の日をお過ごしください。 母の日の商品をみる＞

4/18（土）・23（木）にコーヒーセミナー開催します

今月もコーヒーセミナー開催します。 家で毎日おいしいコーヒーが楽しめたら最高ですよね。 でもちゃんと淹れられるかな、とか 詳しくないからむずかしいかな、なんて思われがちなコーヒー。 ⁡ 安心してください。 そんなことはまったくなく、どなたでも簡単においしいコーヒーは淹れられます。 ⁡ 必要なのは良いコーヒー豆とほんの少しの正しい知識。 ペーパードリップで淹れてもらってそれが本当だということを体験してもらいます。 コーヒー豆のお土産付きなのですぐにおいしいコーヒーのある生活をはじめられます。 ⁡ ご自宅に器具が何もないという方はご相談に乗りますよ。 セミナーのお申し込みは以下のサイトより（peatix） 予約サイトを見る＞ ⁡ ちなみにセミナーに参加いただかなくても器具かコーヒー豆をお買い上げの方には 淹れ方を無料でレクチャーしています。 混み合っているときはお待ちいただくこともありますが遠慮なくお声がけくださいねー。 「おいしいコーヒーを淹れられる」を、ゴールではなくスタートへ。 一緒に、あなたのいつものコーヒーをおいしいコーヒーに変えましょう！ コーヒーを自由に楽しむためのセミナー 日時：4/13（土）・4/23（木）19:00～20:30 受講料：3,500円 内容： ・講義＆10種飲み比べ ・ペーパードリップ体験 ・お土産コーヒー豆（粉）100g付き 定員：12名 場所：MUI　神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 講師：MUIオーナー　大沢征史（おおさわまさふみ） 料理学校卒業後、東京都・神奈川県内のカフェやレストランに勤務。 2005年に堀口珈琲入社。 堀口俊英氏に師事。焙煎の責任者を務める。 2013年独立開業。 予約サイトを見る＞

3/28（土）にコーヒーセミナー開催します

久しぶりにコーヒーセミナー開催します。 家で毎日おいしいコーヒーが楽しめたら最高ですよね。 でもちゃんと淹れられるかな、とか 詳しくないからむずかしいかな、なんて思われがちなコーヒー。 ⁡ 安心してください。 そんなことはまったくなく、どなたでも簡単においしいコーヒーは淹れられます。 ⁡ 必要なのは良いコーヒー豆とほんの少しの正しい知識。 ペーパードリップで淹れてもらってそれが本当だということを体験してもらいます。 コーヒー豆のお土産付きなのですぐにおいしいコーヒーのある生活をはじめられます。 ⁡ ご自宅に器具が何もないという方はご相談に乗りますよ。 セミナーのお申し込みは以下のサイトより（peatix） 予約サイトを見る＞ ⁡ ちなみにセミナーに参加いただかなくても器具かコーヒー豆をお買い上げの方には 淹れ方を無料でレクチャーしています。 混み合っているときはお待ちいただくこともありますが遠慮なくお声がけくださいねー。 「おいしいコーヒーを淹れられる」を、ゴールではなくスタートへ。 一緒に、あなたのいつものコーヒーをおいしいコーヒーに変えましょう！ コーヒーを自由に楽しむためのセミナー 日時：3/28（土）19:00～20:30 受講料：3,500円 内容： ・講義＆10種飲み比べ ・ペーパードリップ体験 ・お土産コーヒー豆（粉）100g付き 定員：12名 場所：MUI　神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 講師：MUIオーナー　大沢征史（おおさわまさふみ） 料理学校卒業後、東京都・神奈川県内のカフェやレストランに勤務。 2005年に堀口珈琲入社。 堀口俊英氏に師事。焙煎の責任者を務める。 2013年独立開業。 予約サイトを見る＞

親子のためのコーヒー体験会を開催（ニシイケバレイ）

1/24（土）のニシイケバレイ @nishiike_valley の1日限定POP UP で カフェ営業の前に親子のためのコーヒー体験会を開催します。 ⁡ 「コーヒーは大人の飲み物」 「淹れるのがむずかしそう…」 ⁡ そんなイメージ、ありますよね。 でも実はご自宅でおいしいコーヒーを楽しむのはとても簡単。 小学生のこどもと楽しんでるよ！ というご常連もたくさんいらっしゃいます。 コーヒー豆のおみやげ付きなので翌日からすぐ楽しめますよ。 ⁡ こどもがコーヒー豆を自分で挽いて、ペーパードリップ。 淹れたコーヒーをその場で飲み比べます。 ⁡ コーヒーに詳しくなくても大丈夫。 家で飲む習慣がないご家族も大歓迎です。 おすすめのコーヒー器具もご紹介します。（一式そろえても3,000～1万円くらい） ⁡ ちなみにこれまでの体験会の最年少は5歳。 何も入れずにブラックで おいしい！ と楽しんでくれました。 ⁡ コーヒーは嗜好品の前にふつうの食品。 品質が良ければ年齢や好みに関係なくおいしい飲み物。 ぜひ実際に親子で体験してみてください。 ⁡ ⁡ ・10:00～10:45 ・年齢制限なし（大人同伴でご参加ください） ・定員：4組 ドリップ器具をお持ちの場合はプラス2組まで ・参加費：1組2,000円（税込） ・コーヒー豆100gのおみやげ付き ・大人のみの参加もOK ・ご自宅でお使いのコーヒー器具があればお持ちいただいても ⁡ ◆予約方法 インスタのDMで。 お申し込みの際は以下をお知らせください。 お名前、年齢、連絡先、ドリップ器具の持参の有無 ⁡ ◆11時以降も605円でペーパードリップの体験は可能です。（飲み比べ、おみやげは無し） MUIのインスタ投稿を見る＞

MUIが池袋のニシイケバレイで1日限定のPOP UP！

1/24（土）は、MUIが池袋のニシイケバレイ @nishiike_valley で1日限定のPOP UP！ ⁡ コーヒー豆の販売だけでなく、カフェ営業と親子のためのコーヒーペーパードリップ体験会を開催します。 ⁡ ニシイケバレイがあるのは西池袋のビルの谷間。 この土地を代々引き継ぐ深野さんが段階的にリノベーションして生まれたエリアです。 住宅やうつわ店、飲食店が生活と街に自然に溶け込む、魅力的な場所にMUIは初めての出店。 10:00から「親子のためのコーヒー体験会」、 11:00以降はカフェ営業とコーヒー豆の販売を行います。 ⁡ 体験会以外の時間もコーヒーを淹れてみたい方はお気軽にお声掛けください。 コーヒーを淹れたことがない方や、むずかしそうと感じている方も、 一度体験するとイメージがガラッと変わりますよ。 お子さま連れの方も、コーヒー好きの方も、気軽に立ち寄っていただけたらうれしいです。 ⁡ ⁡ ■日時 1/24（土） 親子のためのコーヒー体験会　10:00～10:45 カフェ＆コーヒー豆販売　11:00～16:30 ※体験会の詳細はこの次の投稿で。 ⁡ ⁡ ■会場 ニシイケバレイ Attic 池袋駅から徒歩5分くらい。 ⁡ ⁡ ■カフェ 11:00～16:30 コーヒー（ホット・アイス）とケーキの提供、コーヒー豆の販売 ⁡ コーヒー550円（605円）　テイクアウトは450円（486円） ケーキとセットで1,100円（1,210円）～ ⁡ ペーパードリップ体験550円（605円） 淹れ方のレクチャーを受けて、ご自分で実際に淹れてみましょう！ ⁡ ケーキはいつもMUIの店舗で提供している 「ジョージのおやつ」さんのもの（イートインのみ） ・チーズケーキ ・キャロットケーキ ・チョコレートケーキ ・フォンダンショコラ ⁡ ※ワンドリンク制です。 ⁡ ⁡ ■コーヒー豆（粉）販売　200g1,900円（2,052円）～ コロンビア　サンタフェ エチオピア　ゴロ・ベデッサ インドネシア　マンデリン　カルドン農地 デカフェ ※MUI店舗は通常通り営業します。 ニシイケバレイのインスタを見る＞ MUIのインスタを見る＞

最高の産地のひとつ、コロンビア・ナリーニョの「サンタ・フェ」

MUIの考える最高の産地のひとつ、ナリーニョ県ブエサコ市。 ⁡ 昨年の入荷がゼロでしたが皆さん、お待たせしました。 2年ぶりにやっと入荷しましたよ！ ⁡ 第一弾はサンタ・フェ。 この地域のいくつかの優良な作り手のコーヒーを選抜したロットです。久しぶりに飲んだけどサンタ・フェのコーヒーはやっぱりおいしい。最高です。 ⁡ 作りの良いコロンビア南部、特にナリーニョのコーヒーにはほかにない世界観、魅力があります。 このエリアのコーヒーがあるときはこればっかり飲んでしまうほど。 インパクトがあるのに飲み心地最高抜群。 いつの間にか飲み干してしまっています。 ⁡ 今年はナリーニョのコーヒーが色々入荷予定（トラブルが無ければ）なので、みんなで楽しみましょう！ まだ体験したことが無い方、必飲ですよ。 コロンビア「サンタ・フェ」の商品ページを見る＞

コスタリカの「カリサル・アリバ」入荷しました

MUIでもおなじみの中米屈指の偉大な産地、 コスタリカのレオン・コルテス地域有数のすばらしいコーヒー「ジャサル農地」。 ⁡ そのジャサルのオーナーであるガンボア家が19世紀中頃からコーヒーを栽培している歴史ある農地カリサル・アリバ。 僕たちが取り扱うようになって5年くらい？ 初年度はさすがのおいしさでしたが、その後は良いコーヒーではあるものの際立った印象はありませんでした。 ⁡ でも今期は初年度を彷彿とさせる最高の品質！ 旨みたっぷりの濃縮感がたまりません。 同じレオン・コルテスの農地なのでジャサルと似た印象もありますが、 比べると少しナッツのような香ばしさを感じます。 おいしいですよ。 コスタリカ「カリサル・アリバ農地」の商品を見る＞ ⁡