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店長日記
１度ハマると抜けられない究極のマンデリン、新豆入荷
１度ハマると抜けられない究極のマンデリン、新豆入荷してます。
伝統的に深煎りにされることが多いマンデリンですが、特にこのLCFマンデリンはしっかりとした酸味があるためバランスを考えるとやはり深煎りが向いていると思います。
深煎りと言っても焦げや煙くささ、余計な香ばしさを抑えてこのコーヒーの魅力である濃厚さを追求したローストにしてあります。
新豆らしいフレッシュさはもちろん、今期のLCFマンデリンは濃厚なコクが戻ってきました。
昨年の物はちょっと軽めで、いつもと違った香りの個性が感じられてあれはあれで良かったのですが
やっぱりこのボディとハーブ感がLCFマンデリンの醍醐味でしょう！
ホットでもアイスでも、そのままでもカフェオレでも、濃い目に淹れて砂糖とクリームを入れてデザート感覚で飲んでも美味しいです。
ぜひお試しを。
インドネシア「LCFマンデリン」（フレンチロースト）
200g 1,400円（税別）
http://motoecoffee.com/SHOP/ID-FR001.html
2015/4/18
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１度ハマると抜けられない究極のマンデリン、新豆入荷
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