中米屈指の偉大な産地、コスタリカのレオン・コルテス地域で
最高のコーヒーのひとつ、『ジャサル農地』。
そのジャサルのオーナーであるガンボア家が19世紀中頃からコーヒーを栽培している歴史ある農地『カリサル』が2期目の入荷です!
しかも最上部区画『カリサル・アリバ』だけを別仕立てにした特級品。
元々、この農地の品質の高さで名声を得ていただけあって納得の美味しさ。
この価格で良いの?
と思ってしまうほどです。
しっかりとした甘みと十分なコクがありますが
ほど良くビターであと味は端正。
ほのかに感じるダークチェリーのような果実味。
上品なチョコレートのような印象もある
複雑な香味がきれいにまとまった素晴らしいコーヒーです。
↓↓↓
美味しいアイスコーヒーの淹れ方のコツ、レシピはこのリンクから
Muiのブログ「アイスコーヒーを美味しく家でも飲みましょう!」
ぜひ参考にしてみてくださいね
ローストレベル:フレンチ
酸味と苦みのバランス




産地詳細
国名:コスタリカ 同じ生産地の珈琲一覧
所在:サン・ホセ州レオンコルテス市サンパブロ
マイクロミル:モンテス・デ・オロ
オーナー:エミリオ・ガンボア
農地:カリサル・アリバ
標高:1,950m程度
品種:カトゥアイ