ホンジュラス「ロス・デルンボス農地」シティロースト200g

ホンジュラスでMUIの最重要視する産地サン・ミゲル
おなじみサン・ミゲルからだいぶお久しぶりの作り手レイニエル・ラミレスさんのロス・デルンボス農地が入荷。
前回いつだっけ？ と調べてみたら2019年末でした。

その時も良いコーヒーであったものの発展途上。
これからが楽しみ作り手だなと思っていましたが6年ちょっとぶりに飲んでびっくり！
めちゃめちゃおいしい！！！

元々コーヒー価格の低迷により重労働の割には収入が得られないということで落ち込んでいたラミレスさん。
高品質なコーヒーを作って収入を上げようと、僕らのお世話になっているエクスポーターの農業指導を受けしっかりと実践。
その結果は飲んでいただければ分かります。
今後も末永く付き合っていきたい作り手の一人です。