【極上の新豆入荷】コスタリカ　オルティス2000農地

コスタリカは非常にレベルの高い作り手がとても多く、 特にここ5年のレベルアップには驚きを隠せません。 かなり久しぶりに仕入れた作り手のコーヒーがこれまた美味しいです。 寒冷地で冷え込みの激しい『ドタバレー』にある『オルティス2000農地』。 その名の通り標高2000mを超える農地で、 その高い標高に寒冷地という条件も加わり コーヒーを栽培する事すら難しい環境です。 コスタリカのコーヒー豆一覧 コスタリカの農園情報 標高が高ければ素晴らしいコーヒーが生まれるわけではありませんが 素晴らしいコーヒーを栽培するためには標高はとても重要な要素のひとつ。 個人的な経験では1,800mを下回るコーヒーで感動した経験はごくわずかです。 家族経営の農地で、特に精製に関しては姉妹3人で取り仕切っています。 女性だけというのはコスタリカでは例を見ないことですが とても真面目なご家族で、そこに女性らしい気配りが加わっているのか、 繊細な味わいです。 ナッツ感もありつつ柑橘のジューシーさも感じられる、 ここ最近減って来てしまった『ベリー感に寄らない』個性のコーヒーです。 とてもきれいで美味しいです。 ごく少量の入荷なのでお早めにどうぞ！

最高の飲み心地をご自宅でも。コスタリカ『エル・アルト農地』

もう10年以上？の付き合いのコスタリカ『エル・アルト農地』。 初めて焙煎して飲んだ時の 「コスタリカにこんなコーヒーがあるのか！」 という驚きはいまだに覚えています。 はなやかだけど抑制の効いた果実感と透明感。 そして何よりも作りの良さから来る飲み心地が最高です。 こういうコーヒーこそ飲んで欲しいし評価してもらいたいな、と思います。 この週末で完売しそうなのでまだの方はお早めにどうぞ。 コスタリカのコーヒー豆リスト

キューブシューと焼きカレーパンとデリのお店『Cream & Spice』オープン！

Muiのコーヒー豆の新しい卸先で キューブシューと焼きカレーパンとデリのお店『Cream & Spice』が、 京王線の北野駅にオープン！ 25日までの3日間でオープンセールを開催するそうです。 お近くの方はぜひ～。 Cream & Spice 東京都八王子市打越町2013-6 火〜金： 7:00〜17:00 土日：9:00〜16:00 月曜定休 京王線北野駅南口より徒歩4分 HP：https://www.cream-spice.com/ instagram：https://www.instagram.com/creamyh_spicym/ https://www.instagram.com/p/B5KtNBBhEwf/?utm_source=ig_web_copy_link

芦屋の紅茶専門店『Uf-fu（ウーフ）』の紅茶・ルイボスティー

【紅茶・ルイボスティーの販売はじめました】 以前から店内で提供している芦屋の紅茶専門店『Uf-fu（ウーフ）』 オーナー大西さんは各地の茶園をめぐり、 味を確かめた上で茶葉をセレクトしています。 お客さんから 「Uf-fuさんの紅茶を扱ってるなら信頼できるね！」 と言われることもあり、全国にファンの多いお店です。 紅茶とルイボスティー、合わせて5種を店頭販売しています。 『アッサム　マンガラム茶園CTC BP』 大西さん曰く「数年に一度の力強い味わい」とか。 ミルクをたっぷり注いでお楽しみください。。 50g：1,100円 『ニルギリ　メイルーア茶園FBOP』 ニルギリの中でも標高の高いエリアの茶園です。 アイスティーにもおすすめ。 50g：1,000円 『アールグレイ』 中国紅茶の代表格『キームン』に00％自然由来のベルガモット香料で香り付け。 アールグレイ好きな方も、そうでない方も一度体験してみてください。 50g：1,200円 『エテ』（ティーバッグ） 大西さんのセンスが光るブレンドティー。 爽やかなレモンと花の香りがとてもさわやかです。 5個入り：600円 10個入り：1,000円 『リュンヌ』 ルイボスティーに高知県四万十川流域で作られた特別栽培・粗挽き乾燥生姜をブレンド。 食事にも合わせやすく、とても美味しいです。 50g：1,100円 ※価格は全て税別です。 ティーポット1杯（300cc）に対して茶葉は2gが目安です。 Uf-fu（ウーフ）instagram https://www.facebook.com/Muimotosumi/videos/279836396237318/

お歳暮にはシュトーレンとコーヒーのギフトセットがおすすめ

「コーヒーをプレゼントしたいけど、選び方がわからなくて」 そんな時にぴったりのギフトをご用意しました。 muiのギフト　商品一覧 酸味や苦みがにがてな方にも美味しく飲んでいただけるコーヒーと 「ドイツのものよりおいしい！」 と評判のシュトーレンをセットにしたギフトです。 もちろんコーヒー豆だけのギフトも2種または3種でご用意しています。 大切な人やお世話になっているお得意先に、 ちょっと幸せな時間をプレゼントしませんか？ 【お歳暮ギフトに】シュトーレンとコーヒーのセット

【初入荷】ホンジュラス「レイニエル・ラミレス」

ホンジュラスから初入荷の『レイニエル・ラミレス』さん。 昨年販売してご好評いただいた『ラ・フォルトゥナ農地』と同じチャウィテ地区。 ホンジュラスでは極めて稀有な高標高の産地です。 ◆ホンジュラス「レイニエル・ラミレス」（シティロースト）200g◆ 価格：1,400円 （税別） 産地国名：ホンジュラス ローストレベル：シティ 酸味と苦みのバランス： コーヒー価格の低迷により重労働の割には収入が得られないということで 落ち込んでいたラミレスさん。 そんな中ラ・フォルトゥナのヘススさんの成功を目の当たりにしたラミレスさんは 僕らのお世話になっているエクスポーターの農業指導を受けしっかりと実践します。 その結果品質は驚くほど向上！ もちろんそれに見合った金額で購入したわけですが、 その売上を手にしたときラミレスさんは 驚きと喜びで胸がいっぱいになったそうです。 「日本からわざわざ足を運んでくれた信頼できるお客様へ、 今後も末永くコーヒーを届けられるよう努力する」 と言ってくれているラミレスさん。 まだまだ品質の向上が期待できますが、 現時点でもとても良いコーヒーなのでぜひお試しください！

Aomori Coffee Festivalに『yurulit（ゆるりと）』が出店

明日27日に青森で開催される『Aomori Coffee Festival』に Muiのコーヒーを使ってくれている 店舗を持たないコーヒー屋『yurulit（ゆるりと）』が出店します。 飲めるだけじゃなくてコーヒー豆も買えます。 青森方面のみなさま、ぜひ足を運んでみてくださいね。 yurulit　:  instagram

コーヒーが美味しくなる気温

かなりお久しぶりの火曜営業。 代わりに明日はお休みします。 気温のせいか、いつもよりコーヒーが美味しいような。 新入荷のコーヒー色々と甘いものをご用意して 19時までお待ちしています。

まるで青リンゴ。スペイン・アルベッキーナのオリーブオイル

明日22日は火曜日なので本来なら定休日ですが営業します。 祝日はいつもは9時からなんですが明日に限り10時オープンで。 明後日23日を代わりに休みますのでご注意ください。 オリーブオイルの販売始めました。 Muiでも使っているものです スペイン・カタルーニャ州レリダ地方南部にあるヴェア社のもので品種はアルベッキーナ。 アルベッキーナらしい青リンゴのようなさわやかな香りが楽しめます。 美味しいですよ。 JAS有機に認証されてるのでオーガニック好きな方にもおすすめです。