【グァテマラ　サンタ・バルバラ】 30kgだけ入荷です。

お待たせしました！ グァテマラの銘産地アンティグアと並び称される“ウエウエテナンゴ”から、 今年で3年目？になるサンタ・バルバラ。 初入荷の際には、こんな素晴らしいコーヒーが生み出されるポテンシャルがまだあったのかと驚きましたが、 自分だけでなくそう感じてくれた方がたくさんいらしたようで一躍人気のコーヒーに。 グァテマラと言っても先日販売した サンタ・カタリーナとは全く異なる個性。 同じウエウエテナンゴの超有名農園、エル・インヘルトとも 印象がちがいます。 同地区での生産者への支援が始まって10年ほど経ちますが、 現時点でグァテマラ最良のコーヒーのひとつ、 と言いたくなるほどの品質。 現地の業者が選定した高品質ロットからさらに 「クリーンカップ」と「サンタ・バルバラ地区の特徴」を 併せ持つロットを選抜した特別なコーヒーで、 生産者にはより高いプレミアが支払われます。 今となっては貴重な「薄ウマ」タイプのコーヒー、サンタ・バルバラ。 とてもおいしいです。 ◾️シティロースト（やや深煎り） 軽くスルスルと飲み進む飲み口の良さ。 物足りなさは感じさせない薄ウマ系の白ワインを思わせる印象。 さらりとした上品な甘さが心地良く、 ほのかな果実味を感じます。 ◾️フレンチロースト（深煎り） やや深煎りのシティローストよりもコクは感じられますが、 スルスル飲み進む良い意味での軽さは同様。 心地よい濃縮感は赤ぶどうの印象。 かすかにチョコレート感も感じ、 やさしい甘みの余韻が長く続きます。 また、 今期のナリーニョ第一弾「サンタ・フェ」も再入荷しました。 季節のコーヒーセットのご用意もありますので ぜひお試しくださいね！ サンタ・バルバラを見る

ありすさんの【アメリカンアップルパイ】

このお菓子については 「ジョージのおやつ」新城スタンドのありすさんの投稿をそのまま読んでもらいたいので下に引用してあります ↓ シナモンが効いていると書いてありますが個人的にはシナモン苦手な方にも全く気にならないかと。 ⁡ アメリカンという…

【アルト・ウント・ノイ】が4月の夜、MUIでポップアップ

Akiさんの小さなヴィンテージショップ【alt und neu（アルト・ウント・ノイ）】 通常のショップは通販と蚤の市、 ニシイケバレイのMUIポップアップに間借りする形で出店していましたが 4月の夜、MUIの店舗でポップアップを行います！ - - - - - - - アルト・ウント・ノイ　in   MUI 日程：4/2・3・10・16・17・24  (不定期の木金) 時間：19:00 - 21:00 住所：神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 1950〜60年代のドイツの家庭で大切に使われてきたヴィンテージ食器や、オーガニックコットンのエコバッグ。 ヴィンテージファブリックのような美しい装丁でコレクターも多い「インゼル文庫」や、ポストカードなどもMUIに並びます。 一部のご紹介 ■Villeroy & Boch “Wildrose” ■Thomas “Kiruna” Camargue ■Melitta“Hamburg” Blumenspiel ■Insel bücherei ※販売状況によってラインナップは変わりますのでご了承ください - - - - - - - ポップアップ開催日はMUIの営業時間も延長しますので、カフェ利用とコーヒー豆のご購入も可能です！ お仕事帰りにふらりと、ドイツのヴィンテージ食器と、おいしいコーヒーを楽しみに来てください。 4/4からは、アルト・ウント・ノイでカップ＆ソーサーをご購入いただいた方に、 MUIのコーヒー豆50gをプレゼント🌿 お気に入りの一客と、おうち時間まで楽しめるセットをぜひ！ ちなみに来週、4/11の大江戸骨董市に出店するそうです。遊びに行ってみてくださいね。 アルト・ウント・ノイのインスタを見る＞

4/18（土）・23（木）にコーヒーセミナー開催します

今月もコーヒーセミナー開催します。 家で毎日おいしいコーヒーが楽しめたら最高ですよね。 でもちゃんと淹れられるかな、とか 詳しくないからむずかしいかな、なんて思われがちなコーヒー。 ⁡ 安心してください。 そんなことはまったくなく、どなたでも簡単においしいコーヒーは淹れられます。 ⁡ 必要なのは良いコーヒー豆とほんの少しの正しい知識。 ペーパードリップで淹れてもらってそれが本当だということを体験してもらいます。 コーヒー豆のお土産付きなのですぐにおいしいコーヒーのある生活をはじめられます。 ⁡ ご自宅に器具が何もないという方はご相談に乗りますよ。 セミナーのお申し込みは以下のサイトより（peatix） 予約サイトを見る＞ ⁡ ちなみにセミナーに参加いただかなくても器具かコーヒー豆をお買い上げの方には 淹れ方を無料でレクチャーしています。 混み合っているときはお待ちいただくこともありますが遠慮なくお声がけくださいねー。 「おいしいコーヒーを淹れられる」を、ゴールではなくスタートへ。 一緒に、あなたのいつものコーヒーをおいしいコーヒーに変えましょう！ コーヒーを自由に楽しむためのセミナー 日時：4/13（土）・4/23（木）19:00～20:30 受講料：3,500円 内容： ・講義＆10種飲み比べ ・ペーパードリップ体験 ・お土産コーヒー豆（粉）100g付き 定員：12名 場所：MUI　神奈川県川崎市中原区木月3-13-2 講師：MUIオーナー　大沢征史（おおさわまさふみ） 料理学校卒業後、東京都・神奈川県内のカフェやレストランに勤務。 2005年に堀口珈琲入社。 堀口俊英氏に師事。焙煎の責任者を務める。 2013年独立開業。 予約サイトを見る＞

ニルソン・ロペス第二弾「ラ・ガジナセーラ農地」入荷！

コロンビアから、ニルソン・ロペスさんのコーヒー第2弾、ラ・ガジナセーラ農地が入荷しました！ 久しぶりのイタリアンローストも焙煎しましたよ。 ⁡ 先日販売したサン・アントニオ農地の谷を少し登った場所にあって、オーナーはお母さんですがニルソンさんが管理をしています。 ⁡ ラ・ガジナセーラを飲んで思ったんですが、どちらも「ニルソンさんのコーヒーの味」がするんですよね。 彼が手掛けるコーヒーにしかない味わいが共通している。 ⁡ でもそれは作為的なものではなく、彼にしか引き出せないその土地の個性を引き出した結果な気がしています。 わざとらしさがまったくない。 だからこそのこのコーヒーの透明感と特別さを感じます。 ⁡ 70kgしか仕入れられなかったサン・アントニオに比べると倍以上の量があるので即完売とはならないと思います。 ニルソンさんの手掛けるコーヒーならではのおいしさを味わってみてください。 ＞ラ・ガジナセーラ農地の商品ページを見る

【今週のおすすめコーヒー】グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園モンターニャ区画」

【今週のおすすめコーヒー】 以前病院でアレルギー検査をしたところ、 ダントツで反応が出たのが スギ花粉、猫でした。 こんにちは、犬よりも猫派の菊池です。 今回は久しぶりにおすすめコーヒーの紹介。 グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園　モンターニャ区画」です！ グァテマラ産コーヒーというと 普段よく目にする産地のひとつであるかと思います。 スーパーからコンビニ、コーヒーチェーン店、自家焙煎店まで 幅広く取り扱われていますが、 この「サンタ・カタリーナ農園　モンターニャ区画」は 一口飲んだ瞬間、ハッとするくらい明らかに別格！ 酸味、コク、華やかさ、甘さなど 全てがバランスよく感じられ、 個人的にはコーヒーの王道中の王道をいくような 素晴らしいコーヒーだと思います。 「サンタ・カタリーナ農園」のペドロさんといえば MUIの店主大沢が堀口珈琲時代から長く関係を築いてきた生産者であり MUIの大事なパートナー。 実はこの農園のコーヒー豆は 以前勤めていた職場で最も多く焙煎していた豆でもあります。 今になって改めて、 こんなにポテンシャルを秘めていた 素晴らしく美味しいコーヒーなんだと感じている所です！ 今回は少量入荷。 ぜひ早めにお試しください！ ＞モンターニャ区画のページを見る

『alt und neu-アルトウントノイ』が3/21（土）MUIのポップアップに出店

ドイツで暮らしていたスタッフAkiがセレクトしたヴィンテージアイテムが、MUIのポップアップショップ内に並びます。 ◾️3/21（土）10:30〜16:30 ◾️ニシイケバレイ Attic 2F （MUI ポップアップ内） ★お問い合わせは@altundneu.shopまで 今回も、1950〜60年代生まれのドイツの家庭で大切に使われてきたヴィンテージ食器やエコバッグ。 そしてヴィンテージファブリックのような美しい装丁でコレクターも多い「インゼル文庫」もお持ちします。 前回、POPUP&インスタでご紹介してから、 Villeroy & BochのWildroseシリーズがとっても人気。 「ピンク全然好きじゃなかったのに、なんだか気になってしまって」とMUIで声をかけてくださった常連さんや 「かわいい...!」とご購入くださった方も。 （ありがとうございます！） Wildroseシリーズは、クリーム色をベースに食器全体に淡いピンクのバラがあしらわれたデザイン。色付けは手作業で行われていたようで、色の濃淡が違って、プレート1枚の中でもひとつ一つのバラの表情が違います。 お花や葉の部分は凹凸があり、ついつい手でなぞってしまうし、 カップの持ち手はバラの茎を模していて、ひと味ちがう。 割れやすいのでPOPUPには持っていけませんが、 ティーポットとシュガーポットの蓋はバラのつぼみになっていて、キュンです！ （ぜひオンラインショップでご覧ください） Villeroy&Bochのヴィンテージは、食器のデザインだけでなく、ぜひ裏面のロゴも見てみてください。年代によってロゴのデザインが異なるので、見比べて楽しむこともできます。 お持ちする商品の一部をご紹介 ■Villeroy & Boch “Wildrose” ■Thomas “Kiruna” Camargue ■Melitta“Hamburg” Blumenspiel ■Insel bücherei ぜひ実際にお手に取ってみてくださいね！ ニシイケバレイでお待ちしています。 Aki ＞アルト・ウント・ノイの公式ページを見る ★お問い合わせはアルト・ウント・ノイまで

グァテマラ「サンタ・カタリーナ農園モンターニャ区画」

グァテマラのみならず、中米を代表するコーヒーの銘産地アンティグア。 そのアンティグアでNo.1の品質を誇るのがMUIのパートナーであるサンタ・カタリーナ農園です。 ⁡ 伝統と革新を融合させてコーヒーを栽培するオーナーのペドロさんは、農園を42区画に分け管理。 その中でも特に品質の高いコーヒーが生み出される特級区画『モンターニャ』のロットが入荷しました。 ⁡ 「山」という意味の名前を付けられたこの区画のコーヒーは「磨き抜かれたサンタ・カタリーナ」という印象。 「アンティグアらしさ」を最も体現したコーヒーと言っても過言ではありません。 ⁡ 磨き抜かれたサンタ・カタリーナと言った印象で透明感があってとても繊細。 少しのナッツ感とさらりとした果実味が特徴で、アンティグアのブルボン品種のまさに理想形。 この土地との相性も良くたまらないおいしさです。 ⁡ 温暖化、火山の噴火、慢性的なピッカー（収穫人）不足と厳しい状況が続く中、この品質を生み出すのは容易なことではありません。 滅びつつあるアンティグアの醍醐味をぜひ味わってみてください。 30kgと少量の入荷なのでお早めにどうぞ！ ＞サンタカタリーナ農園の商品ページを見る

価格改定のお知らせ

いつもMUIをご利用いただき、ありがとうございます。 原材料価格などの上昇に伴い、 2026年4月より一部商品の価格を改定いたします。 定番ブレンド（コーヒー豆）200g 1,800円（税込1,944円） → 2,000円（税込2,160円） また、カフェメニューおよびテイクアウトメニューについても 価格の見直しをいたします。 商品によりますが最大で50円の改定となる見込みです。 これからも 変わらずおいしいコーヒーをお届けしてまいりますので 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。 MUI